開拓（かいたく）とは、未開の地に分け入り住居や農地を造り、森を林に変え、社会基盤である道路、鉄道や治水また安定的な水の供給を図り最終的に社会や街や都市を形成していく初期の過程を指す。転じて、新しい分野や販路などの拡大の意味でも用いられる。