阿部なを

阿部なを（あべ なを、1911年10月1日 - 1996年9月27日）は青森県青森市出身の料理研究家。本名は阿部チヨ。

青森高等女学校卒業。故郷で洋画家阿部合成と結婚して上京[1]。26歳の時、人間国宝の堀柳女に師事し人形作家となる[2]。日展、伝統工芸展などに次々と入選し、人形作家としての地位を築いた[1]。3人の子に恵まれたが、離婚することとなり、人形では生活できないため料理の道に入った[1]。1959年に東京上野のみちのく料理店「北畔（ほくはん）」を構えた[2]。料理家としてテレビ番組出演や原稿執筆で活躍した[1]。

娘は山口絵里、孫は河合真理。