青物

青物（あおもの）

野菜や果物など青果物の総称。
- 野菜のうち、ホウレンソウやコマツナ、ネギ、シュンギクなど、特に葉の緑色が濃いものの総称。青物野菜。
青魚の総称。
- 特にブリやカンパチ、ヒラマサ、サワラ、サバなど背が深緑色の中大型の肉食性の魚のことを青物と呼ぶ。

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