飯森嘉助

長野県佐久市出身[1]。1960年信州大学教育学部卒業。大学卒業後に一旦中学校教諭となるが、その後アラビアの語学や文化などに関心を持ちエジプトのアル＝アズハル大学に留学し、1968年同大アラビア語学部歴史文明学科を卒業。

1970年拓殖大学非常勤講師、74年拓殖大学専任講師、1976年4月拓殖大学助教授、1983年4月拓殖大学政経学部教授を務め、2003年3月退職は、同年7月に拓殖大学名誉教授の称号を受ける。

中東では一般的な野菜であるモロヘイヤを日本に紹介し、モロヘイヤ普及協会を設立してその普及に努めた。

2012年5月27日に死去[2][3]。75歳没。

• 『英・和・アラビア語電気用語辞典』（那須宗和共著） ワセダ・プランニング・クリエート、1982年
• 『新健康野菜モロヘイヤ』 サンロード出版、1992年
• 『現代アラビア語入門』（黒柳恒男共著） 大学書林、1999年

• 長野県出身の人物一覧#学者

• 飯森嘉助. “モロヘイヤ事始”. 2012年10月7日閲覧。