1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸デアミナーゼ

1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸デアミナーゼ(1-aminocyclopropane-1-carboxylate deaminase, EC 3.5.99.7)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸 + 水 ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ 2-オキソ酪酸 + アンモニア

従って、この酵素の2つの基質は、1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸と水、一方、2つの生成物は、2-オキソ酪酸とアンモニアである。

この酵素は、加水分解酵素の中で、ペプチド結合以外の炭素-窒素結合、特に特にEC番号3.5に分類されていない化合物に作用するものとして分類される。系統名は、1-アミノシクロプロパン-1-カルボン酸 アミノヒドロラーゼ（異性化）(1-aminocyclopropane-1-carboxylate aminohydrolase (isomerizing))である。プロパン酸の代謝に関与している。補因子として、ピリドキサールリン酸を必要とする。