3-ヒドロキシプロピオン酸

3-ヒドロキシプロピオン酸(3-hydroxypropionic acid)は、β-ヒドロキシ酸の一つ。酸性の粘性のある液体でpK_aは4.5である[1]。水に溶けやすく、エタノールにも溶け、ジエチルエーテルとは混和する。蒸留すると脱水反応を起こし、アクリル酸となる。

3-ヒドロキシプロピオン酸[1]
IUPAC名 3-Hydroxypropanoic acid
別称 3-hydroxypropionic acid hydracrylic acid ethylene lactic acid
識別情報
CAS登録番号	503-66-2
ChemSpider	61460
SMILES O=C(O)CCO
InChI InChI=1S/C3H6O3/c4-2-1-3(5)6/h4H,1-2H2,(H,5,6)  Key: ALRHLSYJTWAHJZ-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C3H6O3/c4-2-1-3(5)6/h4H,1-2H2,(H,5,6) Key: ALRHLSYJTWAHJZ-UHFFFAOYAU
特性
化学式	C3H6O3
モル質量	90.08 g/mol
融点	＜25 ℃ 143 ℃ (ナトリウム塩)
沸点	（分解）
水への溶解度	易溶
関連する物質
関連するカルボン酸	酢酸 グリコール酸 プロピオン酸 乳酸 マロン酸 酪酸 ヒドロキシ酪酸
関連物質	1-プロパノール 2-プロパノール プロピオンアルデヒド アクロレイン
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

3-ヒドロキシプロピオン酸はアクリル酸エステルなど様々な化学製品の工業生産に用いられる。それらはいくつかの微生物によって合成されることもできる[2]。