5-フィターゼ

5-フィターゼ(5-phytase,EC 3.1.3.72)[1]は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

ミオイノシトール六リン酸 + H2O = 1L-ミオイノシトール 1,2,3,4,6五リン酸 + リン酸
5-フィターゼ
識別子
EC番号 3.1.3.72
CAS登録番号 357208-41-4
データベース
IntEnz IntEnz view
BRENDA BRENDA entry
ExPASy NiceZyme view
KEGG KEGG entry
MetaCyc metabolic pathway
PRIAM profile
PDB構造 RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー AmiGO / QuickGO
検索
PMC articles
PubMed articles
NCBI proteins

ミオイノシトール六リン酸は、フィチン酸としても知られている。

この酵素は加水分解酵素、特にリン酸モノエステル加水分解酵素に分類される。系統名はミオイノシトール六リン酸 5-ホスホヒドロラーゼ(myo-inositol-hexakisphosphate 5-phosphohydrolase)である。

普及

同定された数百のフィターゼのうち、5-フィターゼは2つだけが知られている[2]。ユリの花粉由来のヒスチジン酸ホスファターゼ[1]とSelenomonas ruminantium subsp. lactilytica由来のチロシンホスファターゼ様フィターゼ[2]である。どちらもミオイノシトール六リン酸の5位のリン酸に特異的に作用する。

構造研究

2007年末時点で、ユリ花粉由来のフィターゼのみ三次構造が解明されている。蛋白質構造データバンクでのアクセスコードは、1U24、1U25、1U26、2B4O、2B4P及び2B4Uである。

関連項目

出典
  1. “Specificity of hydrolysis of phytic acid by alkaline phytase from lily pollen”. Plant Physiology 106 (4): 1489?1495. (1994). doi:10.1104/pp.106.4.1489. PMC 159689. PMID 7846160. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC159689/.
  2. “A protein tyrosine phosphatase-like inositol polyphosphatase from Selenomonas ruminantium subsp. lactilytica has specificity for the 5-phosphate of myo-inositol hexakisphosphate”. The International Journal of Biochemistry & Cell Biology 40 (10): 2053?2064. (2008). doi:10.1016/j.biocel.2008.02.003. PMID 18358762.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.