JFK (カクテル)

JFK（ジェイ・エフ・ケー）は、タンカレーナンバーテン（ジン）を用いたカクテル[1][2][3][4]。

JFK

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基本情報
作成技法 ステア
グラス 　 カクテル・グラス
アルコール度数
度数
39度[1]
レシピの一例
ベース タンカレーナンバーテン
装飾材料 スタッフド・オリーブ
材料
タンカレーナンバーテン …… 45ml

概要

JFKの略称で知られる第35代アメリカ合衆国大統領ジョン・F・ケネディ追悼の意でケネディ大統領暗殺事件から35年目に保志雄一によって考案されたカクテルである[3]。保志のシグネチャーカクテルの1つとなっている[3]。

ケネディが好んだとされるタンカレーを用いたマティーニのツイスト（アレンジ）カクテルであり、「保志がケネディに勧めてみたいマティーニ」をコンセプトに考案された[3]。

レシピ
材料[3][4]
作り方[3][4]
  1. 材料をステアして、カクテルグラスに注ぐ。
  2. オレンジピールをライターであぶり、油分を発火させながら搾る。
  3. スタッフド・オリーブを添える。

出典
  1. 斎藤都斗武、佐藤淳『カクテルの図鑑』マイナビ出版、2013年、38頁。ISBN 978-4839946234。
  2. 渡辺一也『カクテル完全バイブル』ナツメ社、2012年、91頁。ISBN 978-4816353116。
  3. “こだわりを発するクラフトジン その中心的存在がタンカレー ナンバーテンだ”. 週刊ホテルレストラン ONLINE (2017年7月7日). 2022年9月23日閲覧。
  4. Nicholas Coldicott (2021) (英語). Tokyo Cocktails :An Elegant Collection of Over 100 Recipes Inspired by the Eastern Capital. Cider Mill Press. p. 145. ISBN 978-1604338867
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