N-メチル-L-アミノ酸オキシダーゼ

N-メチル-L-アミノ酸オキシダーゼ(N-methyl-L-amino-acid oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

N-メチル-L-アミノ酸 + H₂O + O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ L-アミノ酸 + ホルムアルデヒド + H₂O₂

反応式の通り、この酵素の基質はN-メチル-L-アミノ酸とH₂OとO₂、生成物はL-アミノ酸とホルムアルデヒドとH₂O₂である。補因子としてFADとフラボタンパク質を用いる。

組織名はN-methyl-L-amino-acid:oxygen oxidoreductase (demethylating)で、別名にN-methylamino acid oxidase、demethylaseがある。