うに弁当 (リアス亭)

調製元の清雅荘は、もともと普代村にあった旅館。盛岡の仕出屋から転業して開業。その後旅館は廃業し、「うに弁当」の調製・売店営業・観光列車での車内販売に専念することになった。うに弁当の製造部門は「清雅荘弁当部」、また売店の屋号は「リアス亭」を使っている。

うに弁当は1986年頃に登場した[1]。当時は清雅荘のおかみさんが普代駅から乗り込んで、三陸鉄道北リアス線の一部の列車で車内販売をしていた。その後清雅荘は旅館営業を廃業。2000年前後の「NHKニュースおはよう東北」での紹介、駅弁ブーム、お座敷列車「さんりくしおかぜ」での車内販売などによって、知名度が増した。

ウニは三陸海岸でとれたものを使っている。ご飯はウニの炊き込みご飯で、その上に蒸しウニを敷き詰めている。他に大根の漬物とレモンスライスが添えられている[2]。

販売期間は4月から10月まで[2]。11月から3月までの冬季は事前予約がないと製造しない。また、一日20個の限定製造であり[3]、入手が難しいことから「幻の駅弁」と呼ばれている[4]。

販売箇所は以下の通り。

• 三陸鉄道久慈駅構内「三陸リアス亭」[5]
• 「さんりくしおかぜ号」車内販売
• 三陸鉄道宮古駅売店「RIAS BOX」