天丼てんや

天丼と天ぷら定食、単品の天ぷらを主たるメニューとする。1989年に八重洲地下街に1号店がオープンした[1][2]。

日本マクドナルド創業メンバーの1人でもあった岩下善夫[3]が和食のファーストフード化に目を付け、回転寿司で大衆化した寿司に続く天ぷらの大衆化を目指し[4]、知人を介してコンベア式フライヤーを独自開発[2][3][5]。いわゆる「天ぷら職人」を不要としたことで、当時1,000円から1,500円が相場と言われた天丼を短時間かつ500円という低価格で提供し、開業初日から行列を作るなど話題を呼んだ[1]。「500円ワンコイン天丼」は長きに亘って同店の看板の一つとなっており[6]、2018年に一時値上げ後2020年に再び500円に戻したという経緯がある[7]（2024年現在は560円）。

天ぷら粉は創業以来日清製粉グループ（日清製粉・日清フーズ）と共同開発したものを使用し、天ぷら油は日清オイリオグループに特注した植物油を使用している[8]。

創業以来、岩下善夫の興したテンコーポレーションにより運営されてきたが、2006年と2010年に行われたTOBでロイヤルホールディングス傘下となり、2021年のロイヤルホストへの吸収合併によりロイヤルフードサービス運営となった[9]。

オールスター天丼

一部店舗で「てんやの日」に提供される「サンキュー天丼」

スタンダードな「天丼」には海老（ブラックタイガーを使用[10]）・いか・きす・かぼちゃ・いんげんが入り、海老2匹とれんこん・かぼちゃ・いんげんが入った「上天丼」、なす・さつまいも・まいたけ・れんこん・かぼちゃ・いんげんが入った「野菜天丼」が開業以来の定番メニューとなっている[11]。いずれの天丼も標準で味噌汁が付く。

そのほか、海老・いか・ほたて・まいたけ・れんこん・いんげんと、3種の天丼の主要な具を載せた「オールスター天丼」や、海老・とり天・かにかま天・なす・れんこんを載せた「海老とり天丼」などもある。そのほか、各天丼と同じ天ぷらを別皿で提供しご飯・味噌汁・天つゆ・小鉢（おひたし）が付く「天ぷら定食」や、天丼に小さめのそばまたはうどんのついた（あるいは天ぷら盛りに標準サイズの蕎麦・うどんの付いた）セットメニューも用意されている。そば・うどんセット以外はテイクアウトにも対応する（天丼弁当は味噌汁が別売りになる）。季節ごとの限定メニューも存在する。

天ぷらは盛り合わせ（天ぷら盛合わせ・野菜天ぷら盛合わせ）あるいは単品でも注文可能で、天丼に天ぷらを追加することも可能。生ビール・日本酒も提供しており、いわゆる「ちょい飲み」がブームになる前から「天ぷらをつまみながら呑む」需要があったという[1]。

ロイヤルHD傘下になって以降、「豚角煮天丼」や「ロコモコ丼」、さらに「Wハンバーグ天丼」や「ローストビーフ天丼」といった変わり種天丼の販売を試み、“てんやのご乱心”とも揶揄されたこともあったが、素材との相性を再認識した結果、定番メニュー中心に回帰している[12]。

2013年から毎月18日を『てんやの日』と設定し、海老・いか・なす・れんこん・いんげんを載せた「サンキュー天丼」を390円で提供するサービスを行っていた[13] が、2020年8月に原則終了となり（7店舗でのみ継続）[14][15]、現在は大半の店舗で毎月18日を含む一週間（月曜日から日曜日）を『てんやWeek』と設定し、「上天丼弁当」の割引販売を実施している。

2024年1月現在、北海道・青森県・宮城県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・富山県・長野県・静岡県・岐阜県・愛知県・大阪府・兵庫県・広島県・愛媛県の17都道府県に148店舗を展開する[16]。創業以来店舗の大半が首都圏に所在しており、特に西日本への店舗展開がなかなか叶わなかったが、2023年に大阪府に再出店を果たす[17] など、徐々にではあるが店舗網を広げている[18]。

この他に高級志向の「天ぷらてんや」を3店舗展開するほか、タイ・フィリピン・香港・シンガポールにも計32店舗を展開している。

直営店だけではなくフランチャイズ展開も行っているほか、ロイヤルホールディングスの強みを生かしてロイヤルコントラクトサービスにより高速道路のサービスエリアや空港内にも店舗展開している。

• “てんや1号店　天丼の価格破壊は東京駅の地下から始まった”. NEWSポストセブン (2017年10月28日). 2024年1月12日閲覧。
• 用松靖弘 (2016年10月21日). “「マック」と「てんや」の意外な関係”. 日経ビジネス. 2024年1月7日閲覧。
• 高井尚之 (2022年8月14日). “「天丼てんや」人気支える味への徹底したこだわり”. 東洋経済オンライン. 2024年1月12日閲覧。
• 長浜淳之介 (2016年8月12日). “てんやが天丼チェーンとして“唯一”全国展開できた理由”. ITmediaビジネスオンライン. 2024年1月13日閲覧。

• 公式ウェブサイト
• 天丼てんや てん娘(こ)ちゃん (@tendon_tenya) - X（旧Twitter）
• てんや娘 (tendon.tenya) - Facebook
• てんやおじさん - YouTubeチャンネル

ロイヤルグループ
統括会社（純粋持株会社）	ロイヤルホールディングス
外食事業	ロイヤルフードサービス ロイヤルホスト 天丼てんや シズラー シェーキーズ ハブ※
コントラクト事業	ロイヤルコントラクトサービス
機内食事業	双日ロイヤルインフライトケイタリング※ ジャルロイヤルケータリング※
ホテル事業	アールエヌティーホテルズ リッチモンドホテルズ
食品	ロイヤル セリア・ロイル※（旧　ロイヤル食品）
経理・人事	ロイヤルマネジメント
関連団体・企業	大濠観光会館※ キルロイ興産
関係する人物・項目	江頭匡一（創業者） 江頭ホスピタリティ事業振興財団（江頭匡一の寄付を基金として設立された財団）
過去に存在したグループ企業	セントレスタ（解散） チャウダーズ テンコーポレーション アールアンドケーフードサービス
※持分法適用会社・非連結子会社 カテゴリ