ギルバート・バーンズ

12歳の時にブラジリアン柔術を始め、2007年に黒帯を授与される。2009年に世界柔術選手権76kg級で準優勝の成績を収めると、2010年（79.5kg級）と2013年（76kg級）の世界ノーギ柔術選手権優勝、2010年のアブダビ・ワールド・プロフェッショナル柔術選手権74kg級優勝、2011年の世界柔術選手権76kg級優勝、2015年のアブダビコンバットでは77kg級で3位に輝いた。

2012年、プロ総合格闘技デビュー。その後、ローカル大会で7戦7勝の記録を収める。

2014年7月26日、UFC初参戦となったUFC on FOX 12でアンドレアス・スタルと対戦し、3-0の判定勝ち[1]。

2014年10月25日、UFC 179でクリストス・ジアゴスと対戦し、腕ひしぎ十字固めで1R一本勝ち。パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した[2]。

2015年3月21日、UFC Fight Night: Maia vs. LaFlareでアレックス・オリベイラと対戦し、腕ひしぎ十字固めで3R一本勝ち。2試合連続のパフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した[3]。

2018年7月6日、UFC 226でダン・フッカーと対戦し、左フックで1RKO負け[4]。

2019年8月10日、ウェルター級転向初戦となったUFC Fight Night: Shevchenko vs. Carmouche 2でアレクセイ・クンチェンコと対戦し、3-0の判定勝ち[5]。

2020年3月14日、UFC Fight Night: Lee vs. Oliveiraでウェルター級ランキング5位のデミアン・マイアと対戦し、左フックでダウンを奪いパウンドで1RTKO勝ち。パフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した[6]。

2020年5月30日、UFC on ESPN: Woodley vs. Burnsでウェルター級ランキング1位のタイロン・ウッドリーと対戦し、全局面で圧倒して3-0の5R判定勝ち。2試合連続のパフォーマンス・オブ・ザ・ナイトを受賞した[7]。

2021年2月13日、UFC 258のUFC世界ウェルター級タイトルマッチで元チームメイトの王者カマル・ウスマンに挑戦。1Rはスタンドで一進一退の攻防を繰り広げたものの、2Rに右ストレートでダウンを奪われると、3R序盤には右ジャブでダウンを奪われ追撃のパウンドでTKO負け。王座獲得に失敗した[8]。

2021年7月10日、UFC 264でウェルター級ランキング4位のスティーブン・トンプソンと対戦し、3-0の判定勝ち[9]。

2022年4月9日、UFC 273でウェルター級ランキング11位のカムザット・チマエフと対戦。終始激しい打撃戦を繰り広げ、2R終盤にカウンターの右フックでチマエフをぐらつかせるなど健闘したものの、0-3の判定負け。ファイト・オブ・ザ・ナイトを受賞した[10]。

2023年1月21日、UFC 283でウェルター級ランキング12位のニール・マグニーと対戦し、肩固めで1R一本勝ち[11]。

2023年4月8日、UFC 287でウェルター級ランキング11位のホルヘ・マスヴィダルと対戦し、3-0の判定勝ち[12]。

2023年5月6日、UFC 288でウェルター級ランキング4位のベラル・ムハマッドと対戦し、0-3の5R判定負け[13]。

2024年3月9日、UFC 299でウェルター級ランキング11位のジャック・デラ・マダレナと対戦し、右膝蹴りでダウンを奪われグラウンドの肘打ち連打で3RKO負け[14]。