ビールジョッキ

日本のラガー・ビールは、味わいがあり、なおかつ喉越しが良い事で世界的にも知られている。その日本のラガービールを飲む上で、ジョッキに注いで盛大に飲む事は、一般的なビールを飲む日本人が好む飲み方である。ジョッキは主に円筒形をしており、側面には大きな取っ手がついている。これを片手ないし両手で持って、大いに飲み合うのである。

夏には良く冷えた生ビールをなみなみと注いで、これを飲み干す事で涼を取る習慣も見られ、エアコンの普及する以前の1970年代頃までは、仕事帰りに屋上ビアホールなどでビール片手に涼を取る人もしばしば見られた。中には中ジョッキで2～3杯は立て続けに飲む人もいる。

中生 (ちゅうなま) ・生中（なまちゅう）は中サイズのジョッキに注がれた生ビールを指し、居酒屋などで最も一般的な飲み方である。小サイズは小生（生小）、大サイズは大生（生大）である。ビールジョッキは大きさの規定がなく、小ジョッキは 200ml～300ml 程度、中ジョッキは 350ml～500ml 程度、大ジョッキは 700ml～800ml 程度が一般的である。（大・中・小：七五三と例えると覚えやすい）

英国で好まれるジョッキは、パイント・グラス（英: pint glass）と呼ばれ、1パイント（568ml）の物と、その半分（ハーフパイント284ml）の物であるが、日本のラガービールより濃くて風味の強いラガーや、更に味の濃いビター、濃厚な風味が楽しめる黒ビールであるため、日本の「喉越し良く飲めるラガー」との事情の違いもみられる。英国では、パブでジョッキに注いだビールを片手にちびりちびりと飲みながら、談笑することが好まれる傾向もある。

英国では生ビールを英式計量で販売しなければならない。英国の法律では1パイント（568ml）のビールが実際に1パイントであることを保証するために一定の手順を規定している。これは所謂「計量ディスペンサー」（計量検定済みポンプ）を使用することで保証されるが、より一般的には認定された1パイント・グラスを使用することで保証されている。この他の計量検定された何らかの手段を使用せずに容量の決まっていないグラスでビールを販売することは違法である。ハーフパイント（284ml）のグラスもあり、同じ法律で規定されている。