ファティール

ファティール(Fatayer、アラビア語) は、アラブのミートパイである。肉の代わりにホウレンソウやフェタチーズを具材として用いることもある。アラビア料理の1つで、イラク、シリア、パレスチナ、エジプト、レバノン、ヨルダン、トルコやその他のアラブの国で食べられている[1]。

ファティール
別名 Fitiir
種類 ミートパイ
発祥地 中東, レバント, シリア
主な材料 肉 (ラム、ビーフ)、ホウレンソウまたはチーズ

関連項目

出典
  1. Labensky, Steven; Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R. (2001.) "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166.
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