マッシモ・ボットゥーラ

マッシモ・ボットゥーラ（Massimo Bottura、1962年9月30日 - ）は、イタリア・モデナ出身の料理人。レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」を経営し、このレストランはミシュランガイドで3つ星に選出されている。

マッシモ・ボットゥーラ
生誕 (1962-09-30) 1962年9月30日（61歳）
イタリアの旗 イタリア・モデナ
公式サイト 公式ウェブサイト
料理人歴
様式イタリア料理

評価
  • レストラン誌「世界のベストレストラン50」 - 1位（2016年、2018年）
  • レストラン・マガジン誌「2011年の世界のベストレストラン50」 - 4位
  • ガンベロ・ロッソ - 3本フォーク
  • ミシュランガイド - 3つ星
  • Accademia Internazionale di cucina - 世界最優秀シェフ

参考文献

外部リンク
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