リン酸水素二カリウム
リン酸水素二カリウム（リンさんすいそにカリウム、英: dipotassium hydrogenphosphate ）ないしはリン酸二カリウム（リンさんにカリウム、英: dipotassium phosphate）は化学式K2HPO4で表される無機化合物。
| リン酸水素二カリウム | |
|---|---|
 | |
Dipotassium hydrogenphosphate | |
別称 リン酸ジカリウム リン酸二カリウム | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 7758-11-4  |
| PubChem | 24450 |
| E番号 | E340(ii) (酸化防止剤およびpH調整剤) |
| 特性 | |
| 化学式 | K2HPO4 |
| モル質量 | 174.2 g/mol |
| 外観 | 吸湿性のある白色粉末 |
| 密度 | 2.44 g/cm3 |
| 融点 |
465℃以上で分解。 |
| 水への溶解度 | 167 g/100 mL (20 ℃) |
| 溶解度 | アルコールに易溶 |
| 酸解離定数 pKa | 12.35 |
| 塩基解離定数 pKb | 6.80 |
| 危険性 | |
| NFPA 704 |
 0
2
0
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| 引火点 | 不燃性 |
| 関連する物質 | |
| その他の陽イオン | リン酸水素二ナトリウム リン酸水素二アンモニウム |
| 関連物質 | リン酸二水素カリウム リン酸三カリウム |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
性質
無色の板状ないし針状結晶で潮解性の強い固体である[1]。水溶液はpH8.7〜9.3[2]と、弱アルカリ性を示す。これはリン酸水素イオンの酸解離および加水分解による。
リン酸一カリウム同様、肥料や食品添加物としての用途がある。水酸化カリウムなどのカリウム塩とリン酸との反応により得られ、加熱すると脱水してピロリン酸カリウムを生じる。
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