一流シェフのファミリーレストラン

『一流シェフのファミリーレストラン』(原題：The Bear ) は、アメリカ合衆国のコメディドラマシリーズであり、クリストファー・ストーラーにより創作されHuluで配信されている。

一流シェフのファミリーレストラン
ジャンル コメディドラマ
原案 クリストファー・ストーラー
出演者
国・地域 アメリカ合衆国
言語 英語
シーズン数 2
話数 18(各話リスト)
各話の長さ 20–47 分
製作
製作総指揮
製作 FX Productions
配給 Disney Platform Distribution
放送
放送チャンネルHulu
放送期間2022年6月23日 (2022-06-23) - 現在

概要

シリーズは2022年6月23日にHuluで配信を開始した[1]。メイン出演者はジェレミー・アレン・ホワイト、エボン・モス・バクラック、Ayo Edebiri、Lionel Boyce、Liza Colón-Zayas、Abby Elliottである[2]、シリーズは批評家たちから好評を得た。2022年7月14日、シーズン2への更新が発表され [3]、2023年6月22日に配信された[4]。2023年11月、シーズン3への更新が発表された[5]。

アメリカ合衆国以外ではDisney+のStarで配信され、日本でも2022年からシーズン1がDisney+で配信された[6]。シーズン2は2023年7月26日から配信された[7]。

あらすじ

シーズン1

世界的に有名なレストランの若きシェフであるカーミーが、故郷のシカゴに戻り、自殺した兄マイケルの経営していたイタリア風ビーフ・サンドイッチ店「ザ・ビーフ」を経営するが、店には多大な借金があり、キッチンは使い古しで、店員たちは無秩序である。カーミーは若く才能のあるシドニーを起用して店を立て直すよう奮闘し、やがて店員たちの支持を得る。店名を「ザ・ベア」と変えることに決める。

シーズン2

カーミーはシドニーを料理長として本格的なイタリアン・レストランを開く準備を進める。改装資金が足りずにジミー叔父にさらに借金する。店員たち自身で改装をする間、手の空いた店員たちは料理やウェイターの修業に行き、それぞれ成長して店に戻る。カーミーには恋人クレアができて、開店準備に集中できない。友人や家族を招いたプレオープンの夜は成功するも、カーミーは冷蔵庫に閉じ込められてパニックのあまりクレアを傷つける言葉を聞かせてしまう。

登場人物

メイン
カルメン・“カーミー”・ベルツァット
演 - ジェレミー・アレン・ホワイト
ニューヨークの世界的な一流レストランのシェフだったが、自殺した亡兄マイケルからサンドイッチ店The Beefを継ぎ、苦労しながら店を立て直す。
リッチー
演 - エボン・モス・バクラック
亡きマイケルの親友。The Beefで接客をし、事実上サンドイッチ店を切り回す。口が悪く頑固。
ナタリー・"シュガー"・ベルツァット
演 - アビー・エリオット
カーミーの姉でThe Beefの共同オーナー。亡兄マイケルが遺した多額の借金の返済に頭を抱える。既婚者。
シドニー
演 - アイオウ・エディバリー
名門料理学校出身でカーミーのもとでスー・シェフ（副料理長）となる。新メニューや厨房の環境改善に積極的。
マーカス
演 - ライオネル・ボイス
The Beefでパン焼き係からデザート担当へ転身。オリジナルスイーツの研究に熱心。
ティナ
演 - ライザ・コロン=ザヤス
The Beefのベテラン従業員。シドニーが来て、新システムが導入されたことが気に入らなかったが、順応していく。
ニール・ファク
演 - マティ・マシスン
カーミーたちの幼馴染で修理屋。 The Beefのあらゆる修理を請け負う。(S1ではリカーリング、S2でメイン)

リカーリング
エブラ
演 - エドウィン・リー・ギブソン
古くからThe Beedで働くベテラン従業員。変化が苦手で、店が新しくなっていくことに戸惑っている。
アンヘル
演 - José Cervantes : 皿洗い。
ジミー叔父
演 - オリヴァー・プラット
カーミーたちの父の親友でThe Beefの債権者。マイケルの経営がうまくいっておらず、度々資金を出してきた。
ゲアリー
演 - Corey Hendrix
店員。
マニー
演 - Richard Esteras
皿洗い。
ピート
演 - Chris Witaske
ナタリ―の夫。
クレア
演 - Molly Gordon
カーミーの幼馴染で研修中の救急医 (S2)
セオドア・ファク
演 - Ricky Staffieri
ニールの兄弟 (S2)
ジョッシュ
演 - Alex Moffat
ザ・ベアに雇われるコック (S2)

ゲスト
マイケル・ベルツァット
演 - ジョン・バーンサル
イタリア風ビーフ・サンドイッチ店The Beefの経営者だったが、自ら命を絶った。
カーミーの元上司のシェフ
演 - ジョエル・マクヘイル
保健衛生検査官
演 - Amy Morton
禁酒会の司会
演 - モリー・リングウォルド
ルカ
演 - ウィル・ポールター
マーカスを修業させるコペンハーゲンのデザートのシェフ
ドナ・ベルツァット
演 - ジェイミー・リー・カーティス
カーミーやナタリーの母
ティファニー
演 - ギリアン・ジェイコブス
リッチーの元妻
ケリー
演 - Mitra Jouhari
クレアの友人
  • キャロル : Maura Kidwell : ジミー叔父の伴侶
  • リー・レイン : ボブ・オデンカーク : ドナのボーイフレンドでジミー叔父のビジネス・パートナー
  • ミシェル・ベルツァット : サラ・ポールソン : カーミーやナタリーの従姉
  • スティーヴン : John Mulaney : ミシェルのボーイフレンド
  • シェフ・テリー : オリヴィア・コールマン : 有名レストランのオーナー・シェフ
  • ジェシカ : Sarah Ramos : 有名レストランのメートル・ドテル
  • ギャレット : Andrew Lopez : 有名レストランのウェイターでリッチーの師

エピソード

シーズン1のエピソード
通算
話数		シーズン
話数		タイトル監督脚本公開日
11"システム"
"System"		Christopher StorerChristopher Storer2022年6月23日 (2022-06-23)
2022年夏、著名なシェフのカーミーが故郷のシカゴに帰り、自殺した兄マイケルの遺した小汚いサンドイッチ店「ザ・ビーフ」を経営しようとする。兄の親友で店を切り回していたリッチーを始め、店の従業員たちはカーミーの提案する改革に抵抗する。カーミーは、カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカで教育を受けた若いシェフのシドニーを雇う。シドニーは店が亡き父の行きつけだったと言う。
22"ハンズ"
"Hands"		Christopher StorerChristopher Storer2022年6月23日 (2022-06-23)
フラッシュバックでカーミーはニューヨークの著名なレストランで働くが、上司のシェフに虐められる。現在、カーミーはメニューを一新しようとするが、従業員たちの抵抗を受ける。姉のナタリーは助けようとする。保険衛生調査官が抜き打ちで調査に入り、店にCランクをつける。カーミーは店の経営がいい加減で、叔父のジミーに30万ドルを借りていると知る。ジミーは店を買い取ろうと申し出るが、カーミーは断り、借金を返すと言う。シドニーはスー・シェフとして給料を欲しいと言う。
33"ブリゲード"
"Brigade"		Joanna CaloChristopher Storer2022年6月23日 (2022-06-23)
カーミーは、兄マイケルの依存症を知るため、禁酒会に出る。店ではブリガード・ド・キュイジーヌスタイルの調理法を持ち込み、シドニーに管理を任せる。店員たちは失敗を重ねながらも次第になじみ、特にパン係のマーカスは熱意を示す。カーミーとシドニーは経営方法をめぐって衝突する。
44"ドッグス"
"Dogs"		Christopher StorerSofya Levitsky-Weitz2022年6月23日 (2022-06-23)
カーミーとリッチーは、ジミー叔父がひらいた子供の誕生会にケータリングをする。カーミーはジュースを作るが、誤ってリッチーの筋弛緩薬アルプラゾラムが混じり、子供たちは庭で眠り込む。だがジミーは怒らずに面白がる。シドニーは次第に店員の信頼を得る。マーカスはチョコレートケーキの調理に夢中になる。
55"シェリダン"
"Sheridan"		Joanna CaloKaren Joseph Adcock2022年6月23日 (2022-06-23)
カーミーとシドニーは夜の新メニューを作ることにする。昼営業の前、トイレで水漏れが起き、リッチーの友人で修理屋のファクを呼ぶ。ファクは店員になりたがり、リッチーと喧嘩になる。ファクは、リッチーが店の裏で密かにコカインを密売していたとカーミーに暴露する。リッチーはCOVID-19を店が乗り切るためだったと言い訳し、密売は止めると言う。マーカスのせいでヒューズが飛び、店は停電となる。ファクは修理に5000ドルかかると言い、カーミーは最後に一度だけコカインを売ってほしいとリッチーに頼む。
66"セレス"
"Ceres"		Joanna CaloCatherine Schetina & Rene Gube2022年6月23日 (2022-06-23)
シドニーは夜のメニューとしてリゾットを試作するも、カーミーはダメ出しをする。シドニーは客に無料で食べさせる。店の共同オーナーであるナタリーは、税未納を解決するために店に来て、カーミーとともに書類を探す。マーカスはドーナツ調理に専心する。流れ弾で店の窓ガラスが割れる。リッチーはローカルなギャングたちに犯人を見つけるよう頼むが、店の前で小競り合いが始まってしまう。シドニーがサンドイッチの残りをふるまっておさめる。リッチーはシドニーがうまくやっているのを見て、自分は不必要な存在だと感じる。
77"レビュー"
"Review"		Christopher StorerJoanna Calo2022年6月23日 (2022-06-23)
エブラは地元の新聞に載った店の評価を読み上げ、シドニーが無料で客にふるまったリゾットが称賛されていることが分かる。ティナの息子が停学になり、店に連れて来られて料理を学ぼうとする。朝の準備が済んだ後、シドニーが持ち帰りの注文を大量に残していたことに気づき、昼営業の直前に急いでこなす。カーミーはシドニーとマーカスを怒鳴りつける。シドニーは誤ってリッチーの尻を刺してしまい、その場で店を辞める。カーミーの神経は崩壊する。
88"プラチョーレ"
"Braciole"		Christopher StorerChristopher Storer & Joanna Calo2022年6月23日 (2022-06-23)
カーミーは禁酒会の会合に参加し、兄のマイケルが決して自分を店で働かせなかったことを告白する。シドニーと、カーミーによる酷い扱いを責めてやはり店を辞めたマーカスは、彼女のアパートで料理をしながら将来の計画を話し合う。店はバチェラーパーティーの貸し切りとなる。乱闘を止めようとしたリッチーが客に怪我を負わせて意識不明とし、逮捕される。客は意識を回復し、リッチーの容疑は多重暴行に下げられ、保釈される。マーカスは店に復帰し、カーミーは謝罪する。カーミーは失火するも呆然とし、他の店員が消化する。リッチーはマイケルからの手紙をカーミーに渡し、中にはトマト缶を使うスパゲッティのレシピが書かれている。カーミーはトマト缶を空けて大量の現金を見つける。店を閉め、店員たちはすべてのトマト缶を空けてさらに現金を見つける。カーミーがテキストメッセージで謝り、リゾットの改良を示唆したため、シドニーは店に戻る。カーミーは「ザ・ビーフ」(The Beef)は営業を終了し、代わりに「ザ・ベア」(The Bear)が間もなく営業するとの紙を店の前に張り出す。

シーズン2のエピソード
通算
話数		シーズン
話数		タイトル監督脚本公開日
91"ビーフ"
"Beef"		Christopher StorerChristopher Storer2023年6月22日 (2023-06-22)
カーミーとシドニーは本格的なイタリアンレストランの新装開店への準備を始め、ナタリーをプロジェクト・マネージャーにする。開業資金が足りず、18カ月以内に返済しない場合は200万ドルはする土地建物を譲ると約束してジミー叔父に50万ドルを借りる。カーミーとシドニーとナタリーは3か月で開店する計画を立てる。料理長になる予定のシドニーは、ティナをスー・シェフ（副料理長）に指名する。
102"パスタ"
"Pasta"		Christopher StorerJoanna Calo2023年6月22日 (2023-06-22)
リッチーが率いる店員たち自身による改装工事の途中で黒カビの問題が起きる。シドニーは開店までの間ティナとエブラを大学の料理科に送って修行させる。シドニーは父と食事をするが、薄給でレストランの開業に携わろうとすることを反対される。カーミーは医者になった幼馴染のクレアに出くわすが、意図的に間違った電話番号を渡す。
113"サンデー"
"Sundae"		Joanna CaloKaren Joseph Adcock & Catherine Schetina2023年6月22日 (2023-06-22)
カーミーは禁酒会に出続け、楽しいことがないと打ち明ける。シドニーとともにメニューを研究するも行き詰まり、インスピレーションを得るため外食しようと誘う。だがクレアから連絡を受けて約束を反故にし、シドニーは一人で多くの店を訪れる。人材募集をするとともにアドバイスを求め、信頼できるビジネス・パートナーの重要さを聞かされる。店に戻ると、カーミーが自分に相談せずに、改装上の決断をしている。
124"ハニーデュー"
"Honeydew"		Ramy YoussefStacy Osei-Kuffour2023年6月22日 (2023-06-22)
開店予定まで7週間となるもトラブルは減らない。ナタリ―が隠していた妊娠が皆に知られることになる。シドニーは店員の応募者の面接をする。マーカスはデザート作りの修業のため、死期の近い母親を残してコペンハーゲンに行き、ルカのもとで学ぶ。ルカはかつて、自分より優秀なシェフと一緒に働いて目を開かされた経験をマーカスに語る。
135"ポップ"
"Pop"		Joanna CaloSofya Levitsky-Weitz2023年6月22日 (2023-06-22)
エブラが料理科の授業に来なくなりティナを心配させる。角突き合わせるリッチーとナタリーは改装工事を管理できず、ジミー叔父が助け舟を出す。シドニーのメニュー開発はうまくいかない。カーミーはクレアに誘われてパーティーに行き、久しぶりに楽しい時を過ごす。二人は改装中の店に入り、リッチーが隣のビルから電気を盗もうとしたことに発する口論に出くわす。二人はキスをする。
146"フィッシズ"
"Fishes"		Christopher StorerJoanna Calo & Christopher Storer2023年6月22日 (2023-06-22)
5年前、カーミーはクリスマスにコペンハーゲンから帰ってくる。アルコール依存症の母ドナは酔っ払いながらイタリア系の伝統料理「7つの魚」を作る。身重の妻ティファニーを抱えるリッチーは、仕事の世話をジミー叔父に頼む。一家が問題を抱えることを知る従姉のミシェルは、ニューヨークの自分のところに来ないかとカーミーを誘う。ディナーの席では口論が始まり、酔ったマイケルは気に入らないドナのボーイフレンドのリーにフォークを投げつける。ナタリ―に平気かと尋ねられて感情が爆発したドナは席を立ち、車を家に突っ込ませる。
157"フォークス"
"Forks"		Christopher StorerAlex Russell2023年6月22日 (2023-06-22)
リッチーはカーミーによって有名レストランに一週間の研修に出される。毎日夜明け前に起きて、フォークを磨かされ続け嫌気がさすも、スタッフの客への献身と熱意に影響される。最後にはテーブルの担当にもつき、店を気に入り残ることも考える。オーナー・シェフのテリーは人生の失敗談をリッチーに打ち明け、知己であるカーミーはリッチーを信じていると話す。
168"ボロネーズ"
"Bolognese"		Christopher StorerRene Gube2023年6月22日 (2023-06-22)
開店まで10日となり、ジミー叔父は資金繰りの苦しさから開店は延期できないとナタリーに伝える。料理科の授業をさぼっていたエブラは店に戻り、ティナに詫びる。マーカスとリッチーは修業から戻る。リッチーはプロフェッショナルな態度を身に着け、ナタリーに詫び、二人は新人面接を行う。消火設備検査の日、シドニーとカーミーは緊張する。ファクはマイケルが放火による保険金詐欺を企み自動消火設備を止めていたことに気づいて再起動し、検査に合格して開店への道が開ける。カーミーはクレアを愛していることに気づく。
179"オムレット"
"Omelette"		Christopher StorerJoanna Calo & Christopher Storer2023年6月22日 (2023-06-22)
「ザ・ベア」は家族や友人を招いたプレ・オープンに備える。ナタリ―に母親を招いたと聞かされ、カーミーはトラブルを心配する。最初の二週間は予約で埋まっているものの、ナタリ―とリッチーは利益を出すために値上げをする必要があると話し合う。ジミー叔父は営業免許を持ってきてカーミーに渡し、店に集中する必要を強調する。カーミーは、クレアとの恋愛などで集中を欠いていたことをシドニーに詫び、新しいシェフの服を贈る。店はオープンする。
1810"ザ・ベア"
"The Bear"		Christopher StorerKelly Galuska2023年6月22日 (2023-06-22)
家族と友人を招いたプレオープンの夜、シドニーはキッチンを、リッチーはホールを取り仕切る。新たに雇ったジョッシュは消えて店裏でドラッグを吸う。カーミーは冷蔵庫の中に閉じ込められる。戦場のようなキッチンで、リッチーがシドニーを助けて注文をさばきく。ドナは店の前まで来るも、子供たちに合わせる顔がないとピートに語り入ろうとしない。冷蔵庫の中で、カーミーはクレアとの恋愛にかまけ、冷蔵庫修理業者との連絡を怠ったせいだと自分を責める。これをクレアが聞いて去る。客は料理とサービスに満足して帰る。カーミーは、先にクレアが愛の言葉を残していた留守番電話を聞いて涙する。シドニーは緊張のあまり店裏で嘔吐する。

評価

批評

シーズン1については、レビュー・アグリゲーターのRotten Tomatoesでは100件のレビューで支持率は91%、平均点は8.60/10となった[8]。Metacriticでは24件のレビューを基に加重平均値が88/100となった[9]。

賞

シーズン1は、第80回ゴールデングローブ賞では、テレビ部門主演男優賞コメディ・ミュージカル部門にジェレミー・アレン・ホワイトが選ばれた[10]。第75回プライムタイム・エミー賞クリエイティブ・アーツ部門コメディシリーズ・キャスティング賞、シングルカメラ・コメディ映像編集賞、30分番組音響編集賞、30分番組音響ミキシング賞を受賞し、またコメディシリーズ・助演女優賞(Ayo Edebiri)、助演男優賞(エボン・モス・バクラック)、主演男優賞(ジェレミー・アレン・ホワイト)、コメディシリーズ・脚本賞(クリストファー・ストーラー)、コメディシリーズ・監督賞(クリストファー・ストーラー)、コメディシリーズ・作品賞を受賞した[11][12]。

シーズン2は第81回ゴールデングローブ賞テレビ部門において、ミュージカル/コメディ作品賞、ミュージカル/コメディ主演男優賞（ジェレミー・アレン・ホワイト）、ミュージカル/コメディ主演女優賞（Ayo Edebiri）を受賞した。

出典
  1. Pedersen, Erik (2022年5月13日). “FX Summer Premiere Dates: 'Reservation Dogs', 'What We Do In The Shadows', New Series 'The Old Man' & 'The Bear', More” (英語). Deadline Hollywood. 2022年6月24日閲覧。
  2. Grobar, Matt (2022年5月31日). “'The Bear' Trailer: Jeremy Allen White's Chef Takes Over Family Sandwich Shop In FX Comedy” (英語). Deadline Hollywood. 2022年6月24日閲覧。
  3. Nemetz, Dave (2022年7月14日). “The Bear Renewed for Season 2” (英語). TVLine. 2022年7月14日閲覧。
  4. Shanfeld, Ethan (2023年5月8日). “‘The Bear’ Announces Season 2 Premiere Date”. Variety. 2023年5月9日閲覧。
  5. White, Peter (2023年11月6日). “'The Bear' Renewed For Season 3 At FX/Hulu”. Deadline Hollywood. 2023年11月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年11月6日閲覧。
  6. “ドラマ『一流シェフのファミリーレストラン（The Bear）』感想（ネタバレ）”. シネマンドレイク (2022年10月20日). 2022年12月19日閲覧。
  7. DisneyPlusJP [@DisneyPlusJP] (2023年6月22日). "7/26独占配信決定". X（旧Twitter）より2023年6月22日閲覧。
  8. "The Bear". Rotten Tomatoes (英語). Fandango Media. 2022年12月19日閲覧。
  9. "The Bear" (英語). Metacritic. Red Ventures. 2022年12月19日閲覧。
  10. “Golden Globes: List of Nominees”. The Hollywood Reporter (2022年12月12日). 2022年12月12日閲覧。
  11. “エミー賞は「一流シェフのファミリーレストラン」が最多10冠 「メディア王」3度目の作品賞 : 映画ニュース”. 映画.com. 2024年1月17日閲覧。
  12. Richwine, Lisa (2024年1月16日). “米エミー賞、ドラマ作品賞に「メディア王」 主要演技賞も”. Reuters. 2024年1月17日閲覧。

外部リンク
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2021 - 2040年
1994-2000
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