三田庄三郎
経歴
五三郎の三男[1]。父・五三郎は板前の職人で、東京日本橋の福井楼という料亭の料理長を務め、1912年(大正元年)日本橋人形町の玄冶店跡地にて料亭「濱田家」を創業[2]。
日本橋高小卒業[1]。1920年(大正9年)以来料理業を営み[1]、1934年(昭和9年)東日荘浜田家を開業[1]、一旦廃業の後北京料理浜田家を開くも後大島航空鈑金工業取締役となり1946年(同21年)11月浜田家を再開[1]、1951年(同26年)8月三田観光企業を創立社長に就任[1]。
脚注
- 『第二十一版 人事興信録(上)』(昭和36年)み一九頁
- NPO法人東京中央ネット > 特集 > 今月の顔
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