人生最高レストラン

1994年4月9日から2016年12月24日まで、23年にわたって放送された『新チューボーですよ!』の後継番組。スポンサーは引き続きサントリー。番組の内容は、“料理を一切出さないお店”「人生最高レストラン」と称した料理店に、毎回1組のゲストが「人生で最高に美味しかった一品」を、ゲストのエピソードとともに紹介する。

前番組の『チューボーですよ!』→『（新）チューボーですよ!』はハウフルスが制作を担当していたが、当番組はフジサンケイグループの番組制作会社であるベイシス[注釈 1]が担当している。

前番組と同じくサントリーグループが引き続き単独スポンサーを担当する（『人生最高レストラン』のタイトルロゴが現れたあとすぐにサントリーのスポンサーが読まれるようになった）[注釈 2]。

2019年2月23日放送分で放送100回を達成、2021年3月20日放送分で放送200回を達成、2023年4月15日放送分で放送300回を達成した。

2019年10月5日放送分より新橋2号店（スタジオセットが大衆居酒屋風）がオープン。2号店の女将役として島崎和歌子が新たにレギュラー出演、そして「常連客」（トークパネラー）は1名だけの出演（同年11月10日放送回から再び2名）となる。また翌週の10月12日放送回からMCの徳井と宇賀神の衣装が変更され、徳井が普段着、宇賀神がウェイトレスユニホームから和歌子と同じ茶衣着となっている。

2019年10月26日に放送予定だった回は、MCの徳井に関する一連の報道を受けて放送を休止すると前日（25日）にTBSが発表した。翌週以降の放送については現時点では未定[1]としていたが、10月30日に行われたTBSテレビ社長定例記者会見にて徳井の降板を発表し、既に収録済みの複数回については徳井の出演部分をカットなどの編集対応を行い放送するとした[2][3]。

2019年12月28日放送分より新MCに加藤浩次が就任[4]。また、スタジオセットも1号店と2号店を併用することになり、宇賀神の衣装は1号店使用時はウェイトレスユニホーム、2号店使用時は茶衣着と区別化された。

2020年1月18日放送分より3号店となった。

2020年5月23日から6月13日放送分は、新型コロナウイルス感染症の影響によりスタジオ収録は行わず、加藤ら出演者全員が自宅等からリモート出演する形式で制作された。6月20日・27日放送分はスタジオ収録を再開したが、通常の3号店セットは使用せず各出演者の間隔を開けバーチャルセットを使用し（宇賀神は別場所から出演）、7月4日放送分から通常の3号店セットでの収録となった。

加藤がMCになってからのオープニングではタイトル映像に入る前に宇賀神が加藤のプライベートなどでの出来事をネタにしてから「加藤浩次の人生最高レストラン」とタイトルコールをする前振りがある。

MC（オーナー）

• 加藤浩次（極楽とんぼ、2019年12月28日 - ）
  • 2022年9月24日放送回・2022年10月8日放送回は新型コロナウイルス感染症の濃厚接触者となったため(収録日時点)欠席。劇団ひとりが代演した。
  • 2023年10月28日・11月11日放送回はインフルエンザ罹患のため(収録日時点)欠席。高橋茂雄（サバンナ）が代演した。

アシスタントMC

• 宇賀神メグ（TBSアナウンサー、2019年2月2日 - ）

女将

MC陣の1人として新橋2号店開店より登場。MC徳井降板後から加藤就任までは事実上のメインMC。

• 島崎和歌子（2019年10月5日 - ）
  • 2019年12月7日放送回は和歌子が欠席したため江口のりこが代演した。

常連客

パネリストに相当。いずれも不定期出演で各回に1名（和歌子加入前、徳井降板後から加藤就任までは2名）が出演。ゲストとして出演する場合もある。

2023年10月現在

• YOU
• 高橋茂雄（サバンナ）
• 劇団ひとり
• 朝日奈央

2017年 / 2018年 / 2019年 / 2020年 / 2021年 / 2022年 / 2023年 / 2024年

2018年（平成30年）

回	放送日	ゲスト	常連客	備考
46	1月6日	中井貴一	YOU ピエール瀧（電気グルーヴ）
47	1月13日	瀬戸朝香	若槻千夏 井戸田潤（スピードワゴン）
48	1月20日	溝端淳平	高橋みなみ 高橋茂雄（サバンナ）
49	1月27日	中村アン	光浦靖子（オアシズ） 井戸田潤（スピードワゴン）
50	2月3日	宮里藍	YOU ピエール瀧（電気グルーヴ）
51	2月10日	天野ひろゆき（キャイ〜ン） 笠原将弘
52	2月17日	DAIGO（BREAKERZ）	朝比奈彩 ピエール瀧（電気グルーヴ）
53	2月24日	美輪明宏	YOU 高橋茂雄（サバンナ）
54	3月3日	渡部建（アンジャッシュ）	植野広生 高橋みなみ
55	3月10日	伊達公子	光浦靖子（オアシズ） 高橋茂雄（サバンナ）
56	3月17日	見城徹	YOU ピエール瀧（電気グルーヴ）
57	3月24日	梅沢富美男	ピエール瀧（電気グルーヴ） 朝比奈彩
58	4月7日	木村多江	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）
59	4月14日	出川哲朗	勝俣州和 高橋みなみ
60	4月21日	小泉孝太郎	光浦靖子（オアシズ） 高橋茂雄（サバンナ）
61	4月28日	木下優樹菜	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）	ゴールデンウイークSP
62	5月5日	木村祐一	井戸田潤（スピードワゴン） 高橋みなみ	あなたの知らない…DEEP京都SP
63	5月12日	広末涼子	高橋茂雄（サバンナ） 光浦靖子（オアシズ）
64	5月19日	スキマスイッチ（大橋卓弥・常田真太郎）	YOU ピエール瀧（電気グルーヴ）
65	5月26日	郷ひろみ	高橋茂雄（サバンナ） 高橋みなみ
66	6月2日	パンツェッタ・ジローラモ 厚切りジェイソン
67	6月9日	大谷亮平	光浦靖子（オアシズ） ピエール瀧（電気グルーヴ）
68	6月16日	坂上忍	YOU 高橋茂雄（サバンナ）
69	6月23日	コロッケ	光浦靖子（オアシズ） ピエール瀧（電気グルーヴ）
70	7月7日	伊藤蘭	高橋茂雄（サバンナ） 高橋みなみ
71	7月21日	TAKAHIRO（EXILE）	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）
72	7月28日	葵わかな	高橋茂雄（サバンナ） 高橋みなみ
73	8月4日	真壁刀義 柏木由紀（AKB48）	勝俣州和 若槻千夏	真夏のかき氷祭り
74	8月11日	二代目 林家三平 国分佐智子	高橋茂雄（サバンナ） 高橋みなみ
75	8月18日	二代目 中村吉右衛門	井戸田潤（スピードワゴン） 高橋みなみ
76	9月1日	小木博明（おぎやはぎ）	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）
77	9月8日	テリー伊藤		[注釈 6]
78	9月15日	夏木マリ	勝俣州和 高橋みなみ
79	9月22日	鹿賀丈史	YOU 高橋茂雄（サバンナ）
80	9月29日	岩田剛典（EXILE / 三代目 J Soul Brothers）	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）
81	10月13日	神田正輝	高橋茂雄（サバンナ） 高橋みなみ
82	10月20日	千原せいじ（千原兄弟）	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）
83	10月27日	コウメ太夫 ねづっち 天津木村	高橋茂雄（サバンナ）	一発屋グルメ
84	11月4日	LiLiCo	ピエール瀧（電気グルーヴ） 光浦靖子（オアシズ）	0:35より放送[注釈 7]
85	11月10日	IKKO	高橋茂雄（サバンナ） YOU	DEEP 韓国SP
86	11月17日	五代目 尾上菊之助	朝比奈彩 ピエール瀧（電気グルーヴ）
87	11月24日	志尊淳	勝俣州和 河北麻衣子
88	12月1日	くっきー（野性爆弾）	勝俣州和 高橋みなみ
89	12月8日	ISSA（DA PUMP）	高橋茂雄（サバンナ） 光浦靖子（オアシズ）
90	2月15日	立川志らく	ピエール瀧（電気グルーヴ） 足立梨花
91	12月22日	光浦靖子（オアシズ） 池田美優（みちょぱ）	ピエール瀧（電気グルーヴ） 朝比奈彩
92	12月29日	（総集編）

• 前番組同様、TBS系列の置局のない県において、日本テレビ系列2局（秋田放送・福井放送）でもサントリー提供による系列外遅れネットを実施。

ネット配信

• 前番組同様毎年春と秋の『オールスター感謝祭』（和歌子も出演）と毎年夏に放送される『音楽の日』が放送される場合は休止となる。ただ2020年以降について『音楽の日』自体は各年とも7月第3土曜日に生放送されたが、通常行われている第2部（23:45 - 翌5:00）がいずれの年も編成されなかったため、本番組が通常編成にて放送された。
• 2017年1月21日は前々座番組である『世界ふしぎ発見!』の2時間スペシャル放送（21:00 - 22:48、54分後拡大）により、前座番組である『新・情報7daysニュースキャスター』（22:54 - 翌0:18）[注釈 21]の時間変更に伴い休止された。
• 2017年8月5日と8月12日は「世界陸上ロンドン」中継（5日21:00 - 翌6:45、12日23:30 - 翌6:45）のため休止。
• 2017年12月30日は『プロ野球戦力外通告・クビを宣告された男達』（22:00 - 23:45）、『JNN NEWS』（23:45 - 23:55）、『クイズ☆正解は一年後』（23:55 - 翌2:05）のため休止。
• 2018年6月30日は『2018 FIFAワールドカップ』決勝トーナメント（22:40 - 翌1:10。フランス×アルゼンチン）のため休止。
• 2018年8月25日は「2018年アジア競技大会」中継（18:30 - 翌1:00）のため休止。
• 2019年9月28日は『感謝祭』（18:30 - 23:48）と『2019年世界陸上競技選手権大会』中継（28日23:48 - 翌9:54）のため休止。
• 2019年10月26日は前述の徳井の報道を受け『S☆1世界野球プレミア12直前SP』に急遽変更のため休止となった。
• 2020年4月4日は映画『8年越しの花嫁 奇跡の実話』（21:00 - 23:48）のため休止[注釈 22]。
• 2021年1月2日は年始特別編成[注釈 23]のため休止。
• 2021年2月13日は当初通常通り放送予定だったが、同日23:08頃に福島県沖を震源とした最大震度6強の地震が発生したことに伴い『報道特別番組』に急遽変更したため休止となった。なお、同日放送予定だったものは、2月20日に放送した。
• 2021年7月31日は『東京五輪プレミアム[注釈 24]』（23:00 - 翌2:00[注釈 25]）のため休止。
• 2022年1月1日は『笑いの王者が大集結!ドリーム東西ネタ合戦2022』（21:00 - 翌0:15）のため休止。
• 2022年12月31日は『THE鬼タイジ大晦日決戦〜鬼と氷の女王〜』（18:15[注釈 26] - 23:45）、『CDTVライブ!ライブ!年越しスペシャル!2022→2023』（23:45 - 翌5:00）のため休止。
• 2023年12月30日は『JNN NEWS』（23:30 - 23:40）、『クイズ☆正解は一年後』（23:40 - 翌0:50）のため休止。
• 2024年1月6日は当初通常通り放送されていたが、開始前の同日23:20頃に発生した能登半島沖を震源とした地震が、23:37頃に遅れて入ってきた情報で最大震度が6弱だったと分かり、『報道特別番組』に急遽変更したため休止となった。なお、翌週13日にもう一度最初から放送した。そのため、13日に当初予定していた玉山鉄二の放送分については2月3日に放送した。その際，玉山が出演しているさよならマエストロ〜父と私のアパッシオナート〜の番宣シーンが一部変更となった。

• ナレーター：川澄綾子
• 構成：海老克哉、あないかずひさ（海老・あない→共に途中から）、内田わくわく、小幡真弘、ビル坂恵
• ロケ技術：星野聡太【毎週】、勝野賢、真田光、村瀬健一、室屋優樹、中島大樹、水谷奨、河合輝久【週替り】
• TM：大嶋徹
• TD/SW：上村克志
• CAM：佐藤勝彦
• VE：浅野喬
• 音声：澤津橋武志
• 照明：西澤庸浩
• 美術：岩城正和（以前は美術制作→美術ディレクター）
• 美術デザイナー：宇野宏美
• 装置：上田怜
• 操作：佐藤学
• 電飾：住義仁
• アクリル装飾：青木剛
• 装飾：篠原直樹
• 衣装：原口恵里、藤原ひとみ【週替り】
• ヘアメイク：岡口真美
• 編集：佐々木春香、立畑舞、藤井竜也、林宏美、木村信彦、新福史織、小島嘉隆、山田健太郎【週替り】
• MA：塩釜亮平
• 音効：安原裕人、森元駿介
• CG/タイトルデザイン：The King Maker
• 技術協力：FINDERS、grasp、千代田ビデオ【毎週】、glow【週替り】
• 美術協力：ツヴィリング・J.A.・ヘンケルス、カールメルテンス
• 編成：平岡紗哉（TBS）
• 宣伝：齋藤朱里、松葉かれん（TBS）
• 配信：川村宗太（TBS、2024年3月 - ）
• TK：池田美香
• AD→制作スタッフ：宮下雅俊・田中陸（共に以前はFD）、城野郁佳、太谷兼二郎、安野咲結華、堀井大資、三島有貴、西村結菜、福澤郁哉、橋本茉菜
• FD：新谷辰雄
• ディレクター：保坂彰史（以前はチーフディレクター）、中原芳、青木良憲、橋本詳吾
• クリエイティブディレクター：藤野大作（The King Maker、以前はディレクター・演出→VD→アートディレクター、演出・ロケ技術兼務の回あり、一時離脱）
• 演出：ディレクターのうちの1人が週替わりで演出を担当。
• 総合演出：河井二郎（共同テレビ、以前は演出）
• プロデューサー：坂口和之進（共同テレビ）、鈴木優（鈴木→以前はディレクター）
• チーフプロデューサー：小松純也（スチールヘッド[注釈 27]）
• 製作：ベイシス・TBS

• 人生最高レストラン - TBSテレビ
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