全国鮪解体師協会

一般社団法人全国鮪解体師協会（ぜんこくまぐろかいたいしきょうかい）は、日本の鮪解体師の協会である。

一般社団法人全国鮪解体師協会
JAPAN ASSOCIATION OF DISMANTLING FOR TUNA
団体種類 一般社団法人
設立 2009年6月5日
所在地 東京都羽村市小作台3丁目13番地11
法人番号 6012805001372
主要人物 代表理事会長 木村英喜
活動地域 日本の旗 日本
活動内容
  • 1.マグロ等漁業水産物に関する基礎知識・技能試験
  • 2.マグロをはじめとする漁業水産物に関する基礎知識の普及教育事業
  • 3.マグロをはじめとする日本の食文化の普及向上事業
  • 4.イベント事業・セミナー及び講演等の事業
  • 5.鮪解体師資格の認証
  • 6.マグロの解体ショー・鮪解体師の知名度アップのための事業及びイベント等の斡旋事業
  • 7.トレーサビリティシステムによる流通管理・監視と産地保証事業
ウェブサイト https://zmk.or.jp/

概要

2009年（平成21年）発足。マグロ品質保証制度、マグロ解体師の資格を取得するための一般社団法人。

役員
  • 代表理事 木村英喜
  • 理事 馬詰良信
  • 理事 曽波康夫
  • 理事 岩田龍次
  • 理事 滝上航太

外部リンク
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