宮下哲次
経歴
大学卒業後に株式会社ル・サントノーレに入社。 アルパジョン（梅ヶ丘）・VOILA洋菓子店（桜ヶ丘）・季の葩（砧）のル・サントノーレ系列4店舗にて計7年勤務し、チーフを経て退職。その後は渡仏しフランス国立製菓学校へ留学し、フランスの2店舗に所属。帰国後にバーゼル洋菓子店に就職しシェフとなった。2008年に独立し8月7日に宿河原でパティスリーアノーを開業させた。2012年8月8日には狛江店も開業し2店舗を経営している[1]。
出典
- “狛江に洋菓子店「アノー」－オープン2日間で2千人、地域密着目指す”. 調布経済新聞. (2012年9月7日) 2016年10月25日閲覧。
関連項目
外部リンク
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