次郎柿
| 次郎 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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市販されていた次郎柿 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Diospyros kaki 'Jiro' | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ジロウ(次郎) |
特徴
四角い形が特徴の完全甘柿の一種である[1]。「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べる」といわれるほど歯応えのある果実を着ける[2]。収穫期は富有(富有柿)に比べて早く10月中旬から11月中旬である[1]。
生産
2011年(平成23年)の統計では栽培面積は、日本全国で962haで、愛知県が346ha、三重県が178ha、静岡県が134haである[1]。特に愛知県豊橋市は同年の統計で栽培面積236haとなっており日本一である[1]。
愛知県では1907年(明治40年)頃から桑畑で植栽されるようになり[2]、豊橋市では1912年(大正元年)に石巻村(現石巻小野田町)で初めて苗木が植えられた[1]。
次郎柿
次郎柿の断面
脚注
- “次郎柿について”. 愛知県. 2023年1月14日閲覧。
- 遠山佳治「東海地域の農産物(茶・果実類)からみた食文化の歴史的展開の一考察」『名古屋女子大学紀要』第69巻、名古屋女子大学、2023年、185-197頁。
- “遠州の小京都 森町”. 静岡県森町役場産業課、森町観光協会. p. 15. 2023年1月14日閲覧。
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