西島豊造

西島 豊造（にしじま とよぞう、1962年11月20日 - ）は、東京都目黒区の米穀店、株式会社スズノブ代表取締役[8]。「JA四万十厳選にこまる」ブランド化アドバイザー[9]。島根県「島根米」こだわり米部門アドバイザー[10]。お米マイスター[11][12]。地域ブランド米による地域活性化に尽力し、多数のメディアで発信している。

にしじま とよぞう

西島 豊造
生誕 (1962-11-20) 1962年11月20日（61歳）
東京都目黒区中根
国籍 日本の旗 日本
職業 株式会社スズノブ代表取締役
著名な実績 五つ星お米マイスター
（認定第302-13-077号）
SPR[1]
（Suzunobu Project Rice）
『和穀の会』[2]
『超米屋』[3][4]
代表作 満天☆青空レストラン[5]
どっちの料理ショー[6][7]
補足
西島 豊造 (toyozou.nishijima) - Facebook

人物

東京都目黒区出身。駒澤大学高等学校卒業、1986年（昭和61年）北里大学獣医畜産学部畜産土木工学科（飼料農地造成学）を卒業後に、財団法人北海道農業近代化コンサルタントに入社（農業土木コンサルタント・技師）。1988年9月、家業の米屋「株式会社鈴延商店」を継ぐ（専務）。1991年（平成3年）1月、株式会社スズノブ代表取締役に就任。1999年（平成11年）、一般社団法人日本米穀小売振興会主催 第10回優良米穀コンクールにて「食糧庁長官賞」を受賞。2008年（平成20年）、第18回 優良経営食料品小売店等表彰事業で「農林水産大臣賞」を受賞[13]。2017年3月2日、テロワール（生育環境）が魚沼・飯山と共に世界一の良食味米地帯（ゴールデン・トライアングル）を形成している群馬県北毛地域の利根沼田農業事務所[14][15]・利根沼田農作業受託者連絡協議会・JA利根沼田共催の研修会で講演[16]。10月18日、米の食味チャートを発表[17]。2018年2月24日、南魚沼市認定農業者と農業委員会との意見交換会で講演[18]。12月14日、十日町市認定農業者連絡協議会研修会で講演「特A復帰へ必要な事」[19]。2019年3月25日、スズノブ文京春日店の米笑（こめえ）が開店[20]。

著書

単著

共著
  • 吉谷光平 著『あきたこまちにひとめぼれ』双葉社（アクションコミックス）
    1. ISBN 978-4575850352 （2017年9月28日）
    2. ISBN 978-4575851014 （2018年1月27日）
    3. ISBN 978-4575851779 （2018年6月28日）
    4. ISBN 978-4575852349 （2018年11月22日）
  • 飛田和緒 著『米の達人が教える ごはん基本帳』家の光協会 ISBN 978-4259563028（2010年10月27日）

出演番組

日本テレビ

テレビ朝日

TBSテレビ

テレビ東京

フジテレビ

NHK

TBSラジオ

脚注
  1. “SPR（Suzunobu Project Rice）とは”. 株式会社スズノブ. 2016年12月28日閲覧。
  2. “和穀の会”. 和穀の会. 2016年12月28日閲覧。
  3. “超米屋”. facebook (2017年2月10日). 2017年2月12日閲覧。
  4. “西島 豊造”. facebook (2017年2月10日). 2017年2月12日閲覧。
  5. “満天☆青空レストラン　#３７５　青森県　新米”. 満天☆青空レストラン. 2016年12月28日閲覧。
  6. “極うまみ精米とは”. スズノブ. 2016年12月30日閲覧。
  7. “復活させます”. 五ツ星お米マイスター西島豊造の「豊かに造ろう」. 2016年12月30日閲覧。
  8. “スズノブ（五ツ星お米マイスター「西島豊造」のこだわり米専門”. スズノブ. 2016年12月28日閲覧。
  9. “㈱スズノブ西島社長 産地視察”. JA四万十. 2016年12月28日閲覧。
  10. “お米マイスターの西島豊造さんのコメント映像を公開しました。”. 一般社団法人 奥島根弥栄. 2016年12月28日閲覧。
  11. “お米マイスター全国ネットワーク”. 日本米穀小売商業組合連合会. 2016年12月28日閲覧。
  12. “林修の今でしょ講座｜お米マイスター直伝!米を美味しくする裏ワザとは?”. 価値あるニュースをあなたに. 2016年12月28日閲覧。
  13. “第18回 平成20年(2008年)度 優良経営食料品小売店等表彰事業 受賞店”. 公益財団法人 食品流通構造改善促進機構. 2016年12月28日閲覧。
  14. “利根沼田農業事務所”. 群馬県. 2018年2月9日閲覧。
  15. “利根沼田農業事務所　利根沼田みのりの里”. facebook. 2018年2月9日閲覧。
  16. “普及活動の現地情報　3月（2月21日～3月20日）”. 利根沼田農業事務所. 2018年2月9日閲覧。
  17. “お米だけ1週間食べ続けて…　70銘柄を分布図にした達人、極意を聞く”. withnews. 2018年2月8日閲覧。
  18. “西島 豊造”. facebook. 2018年2月9日閲覧。
  19. “西島 豊造”. facebook (2018年12月11日). 2018年12月14日閲覧。
  20. “スズノブ文京春日店”. 五ツ星お米マイスター西島豊造の「豊かに造ろう」 (2019年3月19日). 2019年3月20日閲覧。
  21. “西島豊造”. gooテレビ番組. 2016年12月28日閲覧。
  22. “西島豊造”. 価格.com. 2018年2月9日閲覧。
  23. “おいしさ競うブランド米 なぜ選べない？”. TBSラジオ. 2018年2月8日閲覧。

外部リンク
専門雑誌
農林水産省
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