資生堂パーラー
株式会社資生堂パーラー（しせいどうパーラー、英語: Shiseido Parlour Co.,Ltd.）は、資生堂の子会社で洋食・喫茶店の運営や洋菓子の販売を行う企業で、そのチェーンの名称。本社は東京都中央区にある。
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 東京銀座資生堂ビルの本店 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒104-0061 東京都中央区銀座八丁目8番3号 |
| 設立 | 1941年（1902年創業） |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 8010001046307 |
| 事業内容 |
レストラン・カフェの運営 洋菓子の製造・販売 |
| 代表者 | 代表取締役社長 石亀 佳幸 |
| 資本金 | 1億円 |
| 純利益 |
▲2200万円 （2023年12月期）[1] |
| 総資産 |
68億8900万円 （2023年12月期）[1] |
| 従業員数 |
560名 （2021年12月31日現在） |
| 主要株主 | 資生堂 |
| 外部リンク | https://parlour.shiseido.co.jp/index.html |
概要
花椿ビスケット
「資生堂パーラー」の名称での直営喫茶店の運営、別ブランドでのフランス料理店・カフェの運営が有名。そのほか、主に全国の百貨店や高級スーパーに向けに洋菓子やレトルト食品の製造・卸売を行っており、その関係で埼玉県春日部市に直営の菓子工場を、東京都足立区に物流センターを持つほか、大阪市・福岡市に営業所を、高松市に出張所を置いている。
歴史
- 1902年（明治35年） - 東京・銀座の資生堂薬局内に開設された「資生堂ソーダファウンテン」が起源である[3]。これは、資生堂創業者の福原有信が、1900年（明治33年）の欧米視察からの帰国後に、アメリカのドラッグストアを模して設けたもので、当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリームやソーダ水を供し、人気を博した。福原有信は、ソーダ水製造機はもとより、コップやストローにいたるまでアメリカから輸入し、本物志向に徹した[4]。
- 1923年（大正12年） - 関東大震災により全壊したため仮店舗での営業となる[2]。
脚注
出典
- 株式会社資生堂パーラー 第28期決算公告
- 『資生堂パーラー』川上典李子解説、求龍堂、2002年11月。
- スイーツ番長 『男のパフェ 首都圏版』 日本出版社、2010年、p.9.
- 菊川武幸『東京・銀座 私の資生堂パーラー物語』. 講談社. (2002年5月)
- “資生堂パーラーの歴史”. 資生堂パーラー公式サイト. 2023年9月19日閲覧。
- 池波正太郎『散歩のとき 何か食べたくなって』. 新潮文庫. (1981年10月、改版2003年)。初版は平凡社、1978年
外部リンク
- 資生堂
- 資生堂パーラー
- 建設時の資生堂パーラー3D映像 - 解説・藤森照信、Massachusetts Institute of Technology
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