鶴屋吉信

株式会社鶴屋吉信（つるや よしのぶ、英: Tsuruya Yoshinobu Co.,Ltd.）は京都の和菓子店。1803年（享和3年）創業の老舗である。

株式会社鶴屋吉信
Tsuruya Yoshinobu Co.,Ltd.

種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒602-8434
京都府京都市上京区今出川通堀川西入
北緯35度01分47.9秒 東経135度45分05.2秒
設立 1803年
業種 食料品
法人番号 8130001003386
事業内容 和菓子の製造販売
代表者 稲田慎一郎（代表取締役社長）
資本金 4000万円
従業員数 400名
関係する人物 鶴屋伊兵衛、稲田儀三郎
外部リンク https://www.tsuruyayoshinobu.jp/

「吉」の正確な表記は「」（「土」の下に「口」、つちよし）である[1]。

沿革
  • 1803年（享和3年） - 初代鶴屋伊兵衛により、現在の上京区にて創業。
  • 1920年（大正9年） - 四代目の稲田儀三郎により、｢京観世｣をはじめ現在販売されている銘菓の多くを発売。
  • 1950年（昭和25年） - 株式会社鶴屋吉信設立。
  • 1960年（昭和35年） - 日本橋に東京支店開設。
  • 1992年（平成4年） - 本店新社屋竣工。新社屋は1994年に京都府都市景観賞の市長賞を受賞している[2]。
  • 2014年（平成26年） - 東京店が日本橋の「COREDO室町3」に移転。

主な商品
  • 京観世 - 村雨と丹波大納言のつぶ餡で作られたロールケーキ状の小倉羹。1920年発売開始。本店近くの観世稲荷の井戸の伝説からこの名がつけられた。
  • 柚餅 - 求肥に青柚子の香りをつけ、和三盆糖をまぶした餅菓子。明治元年（1868年）発売開始。2003年に創業200周年を記念して発売された柚子の果実をかたどったパッケージは、日本包装技術協会による日本パッケージコンテストで贈答品包装部門賞を受賞した[3]。
  • 福ハ内 - 桃山生地で白餡を包んだ菓子。明治末には昭憲皇太后が購入している。
  • 福ハ内
    福ハ内
  • 黄身しぐれ「落柿舎」
    黄身しぐれ「落柿舎」
  • 夏の和菓子「まめかん露」（2017年6月22日撮影）
    夏の和菓子「まめかん露」（2017年6月22日撮影）

脚注
  1. Unicodeでは U+20BB7、「𠮷」。
  2. 淡交社「京菓子の老舗「鶴屋吉信」」
  3. 2003年日本パッケージコンテスト贈答品包装部門賞

外部リンク
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