(+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ

(+)-trans-カルベオールデヒドロゲナーゼ((+)-trans-carveol dehydrogenase; EC 1.1.1.275)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

(+)-trans-カルベオール + NAD⁺ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ (+)-(S)-カルボン + NADH + H⁺

すなわち、2つの基質(+)-trans-カルベオール((+)-trans-carveol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチド(NAD)から、3つの生成物として(+)-(S)-カルボン((+)-(S)-carvone)、H⁺へと導く。

この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NAD⁺のみを電子受容体とする。この酵素の組織名は(+)-trans-カルベオール:NAD⁺オキシドレダクターゼ((+)-trans-carveol:NAD⁺ oxidoreductase)である。この酵素は、カルベオールデヒドロゲナーゼ(carveol dehydrogenase)とも呼ばれる。この酵素はモノテルペンであるテルペン類やリモネン、ピネンの生合成に関与している。