オールド・パル

「オールド・パル」は「古くからの仲間」「懐かしい友人」の意味[1][2][4]。

世界的にも有名なカクテルの1つである[1]。

ブールヴァルディエのバーボンウィスキーをライ・ウイスキーに変更し、スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変更したバリエーションであり、フランスパリでハリー・マッケルホーンの店「ハリーズ・ニューヨーク・バー」の常連客であったスパロー・ロビンソン（William "Sparrow" Robinson、『ニューヨーク・ヘラルド・トリビューン』編集者）が1920年代に考案したとされる[5][6][7]。

材料[1][2][4]

• ライ・ウイスキー - 1/3
• ドライ・ベルモット - 1/3
• カンパリ - 1/3

作り方

1. 氷と共に全ての材料をミキシンググラスに入れてステアし、カクテル・グラスに注ぐ[1][2][4]。または、シェイクで作る[3]。

古典的なレシピでは上記のように等量であるが、現代的なレシピではライ・ウイスキーの比率を増やすこともある[5]。

ライ・ウイスキーのかわりにカナディアン・ウイスキーが指定されることもある[3][4]。