ダリア

開花時期は初夏～秋。6月～7月頃の初夏が最盛期であるが、塊根を植える時期と品種によっては秋の開花を望むことも可能である。比較的高温で乾燥した環境で育つ。

18世紀にメキシコからヨーロッパスペインにもたらされ、その後オランダより日本へと渡った。以来、長い間をかけて品種改良が行われ、多種多様な花色・花容の品種が作り出されてきた。

赤色・オレンジ色・黄色・白色・ピンク色・藤色・ボタン色・紫色など、バラやチューリップと並び、最も花色のバラエティーに富んだ植物である。絞りや爪白のもの、コラレット咲きには花弁（大きな舌状花）とカラー（管状花を取り囲む小さな舌状花）の色が違う2色咲きのものがある。英語に blue dahlia という言葉があるが、青色と緑色の花色はない。

アメリカ・ダリア・ソサエティはダリアの花容を16に分類する。

1. フォーマル・ディコラティブ（幅広い花弁の万重咲き）
2. インフォーマル・ディコラティブ（花弁に変化のある万重咲き）
3. ストレート・カクタス（細花弁の万重咲き）
4. インカーブド・カクタス（細花弁が内側に彎曲したもの）
5. セミ・カクタス（ディコラティブとカクタスの中間）
6. ポンポン（管状の花弁が球状に万重咲きになったもので大きさが5cm程度）
7. ミニチュア・ボール（5から9cmほどのポンポン咲き）
8. ボール（9cm以上のポンポン咲き）
9. アネモネ（丁字咲きのキクに似た花）
10. シングル（一重咲き）
11. オーキッド（一重で花弁が細く丸まったもの）
12. コラレット（花弁のもとに副花弁があるもの）
13. ピオニー（半八重咲き）
14. ウォーターリリー（スイレンに似た花）
15. フリルド（花弁の先がレース状になったもの）
16. ノベルティダリア（それ以外のもの）

塊根を春に植えて育てる。塊根は乾燥防止のためにラッカーが塗られているものがあるが、そのまま植えて良い。塊根は「いも」の先に茎の一部がついていて、茎に芽があるので、その部分を上にして植え付け、10cmくらい土がかぶるように植え付ける。茎が弱く、倒れやすいので、植え付けの時には必ず支柱を立ててやる。株間は、中輪の切り花用やポンポン咲きなどで30cm、大輪種では50cm以上必要である。

すべて実生で栽培でき、まいた年に花が咲く。矮性の一重または半八重の品種は、日本国内でもタネが売られている。イギリスやドイツなどでは、大輪のデコラティヴ咲きやカクタス咲きのタネも売られているが、花色が美しく、重ねの厚いものはなかなか出てこない。ソメイヨシノが散り果てた頃にタネをまき、5mmほど覆土すると1週間くらいで発芽する。一度ポットなどに上げ、矮性種は15cmくらいの間隔に定植するか、6寸鉢に3本植える。あとは塊根のものと同じように育てる。