ブルターニュ料理
ブルターニュ料理（フランス語: Cuisine locale de Bretagne）は、フランスの郷土料理の一つ。ブルターニュは、フランスの北西部に位置し、英仏海峡に面しており、また大西洋にも突出して、ケルトの文化も受け継いで独自の文化を育んできた。
基本材料
以下は、ブルターニュ料理でよく用いられる材料である。
野菜
果物
貝類と甲殻類
「ベロン」というヨーロッパガキ
魚
シャルキュトリー
- アンドゥユ・ド・ゲメネ（Andouille de Guémené,豚ホルモンを重ねて、ソーセージ状にしたもの）
脚注
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