3-メチルブタン酸

3-メチルブタン酸（3-メチルブタンさん、3-methylbutanoic acid）またはイソ吉草酸（イソきっそうさん、isovaleric acid）は、多くの植物や精油に見られる天然の脂肪酸である。水にはやや溶け、多くの有機溶媒にはよく溶ける無色透明、揮発性の液体である。

3-メチルブタン酸
IUPAC名 3-メチルブタン酸
別称 イソ吉草酸
識別情報
CAS登録番号	503-74-2
PubChem	10430
ChemSpider	10001
日化辞番号	J2.605K
DrugBank	DB03750
KEGG	C08262
ChEBI	CHEBI:28484
SMILES CC(C)CC(O)O
特性
化学式	C5H10O2
モル質量	102.13 g/mol
密度	0.925 g/cm3
融点	−29 °C
沸点	175–177 °C
関連する物質
関連物質	イソバレリルCoA
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

イソ吉草酸自体にはチーズもしくは汗、足、加齢による口臭のにおいのような不快感を伴う刺激臭があるが、そのエステルは快い芳香を持つため香料として広く使われている。