タロース (糖類)

タロース (talose, Tal) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの 2 位のエピマーである。

ギリシア神話に登場する架空の自動人形、タロースが語源であると言われているが、はっきりしたことは分かっていない。
水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは α-ピラノース体である。

一般構造

立体構造

トリオース

ケトトリオース（ジヒドロキシアセトン）
アルドトリオース（グリセルアルデヒド）

テトロース

ケトテトロース（エリトルロース）
アルドテトロース（エリトロース - トレオース）

ペントース

ケトペントース	リブロースキシルロース
アルドペントース	リボースアラビノースキシロースリキソース
デオキシ糖	デオキシリボース

ヘキソース

ケトヘキソース	プシコース（アルロース）フルクトースソルボースタガトース
アルドヘキソース	アロースアルトロースグルコースマンノースグロースイドースガラクトースタロース
デオキシ糖	フコースフクロースラムノース

ヘプトース

セドヘプツロース

マルチプル

その他のオリゴ糖

フラクトオリゴ糖 (FOS)
ガラクトオリゴ糖 (GOS)
マンナンオリゴ糖 (MOS)
乳糖果糖オリゴ糖 (Lactosucrose)

グルコース由来	グリコーゲンデンプン（アミロース - アミロペクチン）セルロースデキストリングルカン（β1,3-グルカン）
フルクトース由来	フルクタン（イヌリン - レバンβ2→6）
N-アセチルグルコサミン由来	キチン

主要な生体物質

アルコール

糖タンパク質

エイコサノイド

脂肪酸/脂肪酸の代謝中間体

スフィンゴ脂質

ステロイド

ヌクレオチド代謝中間体

タンパク質

タンパク質を構成するアミノ酸/アミノ酸の代謝中間体

テトラピロール

ヘムの代謝中間体

タロース

IUPAC名	6-（ヒドロキシメチル）オキサン-2,3,4,5-テトロール
分子式	C₆H₁₂O₆
分子量	180.16
CAS登録番号	D体 [2595-98-4] L体 [23567-25-1]
融点	D体・L体 120–123 °C
SMILES	O[C@H]1[C@H](O) [C@@H](O)[C@@H](O)C (CO)O1

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