ホセ・キンタナ

2006年4月26日にアマチュア・フリーエージェントでニューヨーク・メッツと契約してプロ入り。

2007年にドラッグ規定違反で50試合出場停止処分を受ける。7月31日に自由契約となった。

2008年3月10日にニューヨーク・ヤンキースとマイナー契約を結んだ[6]。

2010年オフの11月6日にFAとなったが、12月15日にヤンキースと再契約した。

2011年シーズンオフの11月2日にFAとなった

2011年11月9日にシカゴ・ホワイトソックスとマイナー契約を結んだ[6]。

シカゴ・ホワイトソックス時代
（2012年7月30日）

2012年はAA級バーミングハム・バロンズで好投し、5月7日にメジャーデビュー[7]。5月25日のクリーブランド・インディアンス戦でメジャー初勝利。1年目の最終成績は6勝6敗、防御率3.76だった。

2013年は、ホワイトソックスの先発ローテーションに定着した。33試合に登板して、17試合で勝敗がつかないという珍記録[8]もありつつ、防御率3.51、164奪三振と好投を見せた。

2014年3月1日にホワイトソックスと1年契約に合意[9]。3月24日に契約を更新し、ホワイトソックスと総額2650万ドルの5年契約（2019年・1050万ドル、2020年・1150万ドルの球団オプション付き）に合意した[10]。同年は防御率を更に下げたが、9勝11敗と負け越した。しかし、2001⁄3回投げて僅かに10本しかホームランを与えず、9回あたりの被本塁打率0.45は、ア・リーグ2位の好数値だった[11]。

2015年も3年連続で200投球回を突破。32試合に先発したが9勝10敗と負け越した。なお、この年はメジャー初完封を記録している。

2016年はオールスターゲームに選出された。シーズン通じて調子を維持し、4年連続で200投球回以上。キャリアハイの防御率3.20、自身初の二桁勝利となる13勝12敗、こちらもキャリアハイのWHIP1.16と181奪三振を記録した。オフの12月5日に第4回ワールド・ベースボール・クラシック(WBC)のコロンビア代表に選出された[12]。

2017年開幕前の3月に選出されていた第4回WBCに参加した。レギュラーシーズンでは自身初の開幕投手を務めたが、18試合で4勝8敗、防御率4.49と調子が上がらなかった。

シカゴ・カブス時代
（2017年7月16日）

2017年7月13日にマイナーリーグ所属選手4名とのトレードで、シカゴ・カブスへ移籍した[13]。7月16日のオリオールズ戦で移籍後初先発登板を果たし、勝利投手となっている[14]。カブスでは14試合先発で7勝3敗だった。

2018年は32試合に先発し、13勝11敗で防御率4.03だった[15]。また、2018年のナショナルリーグ中地区優勝決定プレーオフでは先発した[16]。シーズン後、カブスは2019年度の1050万ドルの契約オプションを行使した[15]。

2019年8月の月別成績は、4勝1敗で防御率2.02だった[17]。

2020年は4試合の登板に留まり、オフの10月28日にFAとなった[18]。

2021年1月22日にロサンゼルス・エンゼルスと800万ドルの単年契約を結んだ[19]。

2021年8月30日にウェイバー公示を経てサンフランシスコ・ジャイアンツへ移籍した[20]。9月30日にDFAとなり[21]、10月21日に自由契約となった[22]。

2021年11月29日にピッツバーグ・パイレーツと200万ドルの単年契約を結んだ[23][24]。

2022年8月1日にヨハン・オビエド、マルコム・ヌニェスとのトレードで、クリス・ストラットンと共にセントルイス・カージナルスへ移籍した[25]。オフの11月6日にFAとなった[26]。

2022年12月9日にプロ入り時の古巣であるメッツと2年総額2600万ドルの契約を結んだ[27][28]。

• 2023年度シーズン終了時

• 2023年度シーズン終了時
• 各年度の太字はリーグ最高

• MLBオールスターゲーム選出：1回（2016年）

• 62（2012年 - 2021年途中、2022年 - 同年終了）
• 63（2021年途中 - 同年終了、2022年途中 - 同年終了）

• 2017 ワールド・ベースボール・クラシック・コロンビア代表