ホット・バタード・ラム

ホット・バタード・ラム（英語: hot buttered rum）とは、ラムを素とするカクテルである。バターを入れるホットドリンクとして知られている。

ホット・バタード・ラム
基本情報
種別 ホットドリンク
色 茶褐色（ダーク・ラムを素にした場合）
度数 14度[1] - 15度[2]
レシピの一例

歴史

イギリスでは古くから飲まれてきたカクテル。

標準的なレシピ
  • ダーク・ラム - 45ml
  • 無塩バター - 10g
  • 角砂糖 - 1個
  • 熱湯 - 適量

作り方
  1. 角砂糖、ラム、熱湯、バターの順に暖めたグラス（ホルダー付き、耐熱ガラス製）に入れる。
  2. 混ぜて完成。

備考
  • 好みで少量の丁子を浮かべる場合もある。また、レモンを入れても良い。
  • 通常のダーク・ラムをゴールド・ラムとホワイト・ラムに変え、それぞれ30ml、15mlなどとしても良い。
  • 混ぜるときに、通常のマドラーやスプーンなどではなく、シナモンスティックを使うと、違った風味を楽しめる。

関連項目

脚注
  1. 稲 保幸 著 『色でひけるカクテル』p.111 大泉書店 2003年12月18日発行 ISBN 4-278-03752-X
  2. YYT project 編 『おうちでカクテル』p.154 池田書店 2007年2月20日発行 ISBN 978-4-262-12918-1
バターの種類
バターを使った食品
菓子
コンパウンドバター
ソース
料理
その他
バター用の食器
バター産業
文化におけるバター
カテゴリ Category: バター
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