セイロンティー
セイロンティー（英語: Ceylon tea）とは、スリランカ産紅茶の総称で登録商標である。スリランカの国名は、1972年までセイロンであった。スリランカは、世界の茶の生産のうち10%を占める。一般的に、ほのかな柑橘系の芳香があり、ブレンドでも単一産地銘柄でも使用される。年間生産量は24万トン超であり、96%が世界に輸出されている[1]。うち7,000トンは日本に輸出されている[1]。
セイロンブラックティー
紅茶のプランテーション
種別
スリランカでは、茶園と加工工場の標高によって、ハイ・グロウン・ティー、ミディアム・グロウン・ティー、ロー・グロウン・ティーの3つの種別に分けられる。
ハイ・グロウン・ティー
ミディアム・グロウン・ティー
脚注
- スリランカ（セイロン）紅茶の種類 ティーファクトリー茶房
関連項目
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