ラーメン堂仙台っ子

ラーメン堂仙台っ子(ラーメンどうせんだいっこ)とは、宮城県で展開しているラーメン店・ご当地グルメ店[1]。

有限会社フィダール
種類 特例有限会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒984-0822
宮城県仙台市若林区かすみ町7−20
設立 1976年11月15日
業種 小売業
法人番号 3370002005882
事業内容 外食産業 (ラーメン店経営)
代表者 代表取締役 林翔太
資本金 900万円
従業員数 社員25名,パート・アルバイト70名
外部リンク ramendo-sendaikko.com

概要

1995年、仙台市国分町にて1号店を開業。店名の由来は「仙台を代表するラーメンに」という想いからつけられたもの[2]。

スープは豚骨をベースに、特製のしょうゆダレを加えた豚骨しょうゆ[2]。

それぞれの店舗で一から作っているため、スープはどの店も共通だが店舗ごとに味が異なる(本店のみあっさり系とこってり系が選べる[2])。

麺はモンゴルのかんすいで匂いを抑え、独自にブレンドした小麦粉で作られた中太麺[3]。

野菜は契約農家で栽培しており[4]、米「ひとめぼれ」の自社栽培も行なっている。

店舗一覧

13店舗(直営店6店舗、独立店7店舗)

脚注

外部リンク

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