伊吹島
| 伊吹島 | |
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![]() 伊吹島全体の航空写真。国土交通省 国土地理院 地図・空中写真閲覧サービスの空中写真を基に作成 | |
| 所在地 |
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| 所在海域 | 瀬戸内海 |
| 座標 | 北緯34度7分50.5秒 東経133度31分58.4秒 |
| 面積 | 1.05 km² |
| 海岸線長 | 5.4 km |
| 最高標高 | 121.51 m |
![]() 伊吹島 伊吹島 (香川県) ![]() 伊吹島 伊吹島 (日本) | |

道の駅とよはまより

琴弾山より
瀬戸内海の燧灘(ひうちなだ)にある伊吹島は、四国本土にある観音寺港より西10kmに位置し、周囲は5.4kmで有人島としては香川県西端となる。江戸時代以前からの四季折々の民俗 宗教行事が続けられている。良質ないりこ(カタクチイワシの煮干し)産地として有名。島内の電気、上水道はともに本土より供給されており、島の南側の真浦港からは定期船が就航している。
- 人口:503人 (2018.05.01)
歴史
石器が出土するなど古くから人が住んでいた。鰯(いわし)漁に従事する人々が多く定住し、昭和中期頃に最盛期を迎える。定期船、海底ケーブルでの電気や上水道など、生活の利便性は向上したものの、人口は減少傾向にある。
伊吹いりこ
漁業と水揚げされた魚の水産加工が主産業で、島名を冠した煮干し「伊吹いりこ」は、地域団体商標に登録されるほど名高い。鮮度が高いうちに釜茹でし、カタクチイワシの大きさに合わせて乾燥時間を調整することで、苦味の元となる脂分が少なく仕上がる。18軒の網元が営む加工場から出荷され、四国本土の讃岐うどん店やラーメン店での出汁とりなどに使われる[1][2]。伊吹いりこは煮干し界の最高峰とされ、クルマならロールスロイスに匹敵する“ブランド煮干し”と言われている[3]。
地域
教育
- 観音寺市立伊吹保育所
- 観音寺市立伊吹小学校・伊吹中学校 - 2010年に従来の観音寺市立伊吹小学校が観音寺市立伊吹中学校の敷地に移転し、併設校となった。
医療
- 伊吹診療所
行政機関
- 観音寺市役所伊吹支所
観光
イベント
脚注
- “【食ナビ】香川・伊吹いりこ/だし以外にも 釜飯・天ぷら 地味な滋味”. 『日本経済新聞』夕刊. (2017年7月25日)
- “地元食材、給食で堪能=観音寺はいりこ尽くし 大野原小で市長も舌鼓”. 四国新聞. 2024年1月21日閲覧。
- “編集部員のAmazonで買って良かったものPart.1”. GQ JAPAN. (2021年8月21日) 2021年9月6日閲覧。
- “新鮮な伊吹いりこが有名な島(伊吹島)”. 香川県. 2024年1月21日閲覧。
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