ボッシュ・ボール
ボッシュ・ボール（オランダ語: Bossche bol）は、オランダ北ブラバント州デン・ボッシュ（デン・ボス、スヘルトーヘンボス）の名物スイーツ[1][2]。生クリームのホイップクリームを入れた大きめのシュークリームをチョコレートでコーディングしたものである[1][2]。
一部カットしたボッシュ・ボール
複数形は「ボッシュ・ボールン（Bossche bollen）」となる[1]。
概要
「ボール」はボールの意味であり「デン・ボッシュのボール」の意味となる[1]。直径12センチメートル、高さ5センチメートルほどであり、テニスボールを一回り大きくしたような球体状の菓子である[1]。
20世紀初めに考案され、1920年頃には現在の形として定着した[1]。
出典
- GOTRIP! (2015年4月24日). “知られざるオランダ南部の絶品スイーツ、ボッシュ・ボールを召し上がれ！”. ガジェット通信. 2023年12月23日閲覧。
- 樋口正樹「No.14 ボッシュくん」『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』文化出版局、2018年、32頁。ISBN 978-4579213344。
外部リンク
| 種類 | |||||||||||||||||||||||||
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| シュー皮 | |||||||||||||||||||||||||
| パート・ フィユテ | |||||||||||||||||||||||||
| ポピーシード （英語版） |
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| その他 |
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| 地域別 |
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| 関連項目 | |||||||||||||||||||||||||
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