茶業

茶業（ちゃぎょう）は農業の一種で、茶の栽培、茶葉の収穫と加工、および出荷を行う一連の工程のことを指す。また、これら一連の工程に関連して茶鋏の生産や、製茶加工プラントの建造、茶の流通など、工業分野や商業分野の一部を含み、茶に関連する産業全体のことを表すことがある。「茶業振興」などの用例では、主に後者の意味で使われている。

静岡県の茶畑

概要

比較的温暖な気候で行われ、山口、狭山、静岡、三重、京都、奈良、和歌山、八女、宮崎、鹿児島などで盛んである。

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