横綱 (飲食店)

株式会社横綱（よこづな）は、京都府京都市西京区に本社を置くラーメンチェーン店「ラーメン横綱」を運営する会社。

株式会社横綱
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒615-8086
京都府京都市西京区桂乾町11-6
本店所在地 〒601-8351
京都府京都市南区吉祥院這登西町30-8
設立 1972年（昭和47年）5月
業種 小売業
法人番号 4130001011987
事業内容 ラーメンの飲食店事業
代表者 河野和弘
資本金 1000万円
従業員数 約1000名
外部リンク https://www.4527.com/
特記事項：株式会社東海横綱：所在地は京都本社内。

沿革
  • 1972年（昭和47年）5月：ラーメン屋台として創業
  • 1977年（昭和52年）5月：京都市南区吉祥院にて1号店開業
  • 1981年（昭和56年）10月：「有限会社ラーメン横綱」を設立
  • 1987年（昭和62年） 8月：食品工場「株式会社横綱食品」設立
  • 1995年（平成7年） 6月：「株式会社東海横綱」設立（所在地は京都本社内）
  • 2004年（平成16年）12月：伊勢湾岸自動車道・刈谷パーキングエリア内刈谷オアシス店開業

特徴
横綱ラーメン

豚骨醤油ベースのスープが特徴である[1][2][3]。野菜ラーメンには魚介タレが追加されている。テーブルにはニンニク唐辛子(ニントン)、コショウの他、おろしニンニク、酢、ラーメンタレ（醤油）が備えてあり、スープの味を好みに変化させることが出来る他、期間限定メニューで味噌ラーメン、担担麺が提供されることもある。

京都本社の工場で全てのメニュー食材を仕込み全店舗に配送するセントラルキッチン方式で運営されている。

全店舗でねぎ入れ放題のサービスを実施している[4]。

出店地域

京都府・大阪府・和歌山県・三重県・愛知県・千葉県・岐阜県

脚注
  1. 『京都ラーメン物語』 p.152
  2. 『京都のラーメンはカルチャーだ』 p.136
  3. 『ほんとにおいしい京都の100ラーメン』 p.104
  4. 公式サイトより

関連項目

外部リンク
北海道
東北
関東
中部
近畿
中国・四国
九州・沖縄
†はかつてチェーン店の要件（1地方1商圏内に11店舗以上）を満たしていたが現在は満たしていない店舗
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