サクーナムカティ

サクーナムカティ(ビルマ語: အုန်းနို့သာကူ  ;タイ語: สาคูน้ำกะทิ  ; rtgs: sakhu nam kathi )とは、ミャンマーとタイで食べられている菓子であり、サゴとココナッツミルクを主たる材料とする[1][2]。この料理では里芋、さつまいも、ココナッツ、とうもろこし、バナナなど多くのトッピングを飾りとして用いることがある[3] [4]。似たような菓子は他の東南アジア諸国にも存在し、ベトナムにおけるチェーに類似している。

サクーナムカティ
種類 菓子
発祥地 ミャンマー、タイ
地域 東南アジア
関連食文化 タイ料理、ミャンマー料理
主な材料

関連項目

  • タイの菓子の一覧

参考文献

  1. “sago pearls in coconut milk | thar-gu ohn nyot” (英語). hsa*ba: please eat (2009年7月16日). 2019年11月15日閲覧。
  2. “Sago Pudding in Coconut Milk Recipe”. Lifestyle FOOD (2012年3月23日). 2016年11月21日閲覧。
  3. “Mar Mar's Kitchen: အုန်းနို့သာကူဆမ်း စိမ့်စိမ့်လေး” (ビルマ語). Mar Mar's Kitchen (2019年2月24日). 2019年11月15日閲覧。
  4. “Banana sago in coconut milk (chek khtis) recipe : SBS Food”. Sbs.com.au. 2016年11月21日閲覧。

外部リンク

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