じゃがべー

じゃがべー（じゃがべえとも）とは、ジャガイモを使用した揚げ物のひとつ。ベーコン男爵（ベーコンだんしゃく）、ポテコン、じゃがべーくん[3]とも呼ばれる。

じゃがべー

種類	揚げ物（ワンハンドフード）
発祥地	日本
主な材料	ジャガイモ、ベーコン、衣（ホットケーキミックス[1]または唐揚げ用ミックス粉、天ぷら粉[2]）
その他お好みで	マーガリンマスタードケチャップ
類似料理	ポテトドッグ

概要

市販されているじゃがべー

ジャガイモとベーコンを交互に串に刺し、スパイスの効いた衣をつけて揚げる。タナカフーズの商品案内によれば、衣には普通の天ぷら粉を使う場合や、唐揚げ用ミックス粉を使う場合などの種類がある[2]。

高速道路のサービスエリア・パーキングエリアの軽食コーナーでマーガリンかトマトケチャップを添えて出されることが多い。

じゃがべー製造業者の一つである富山県氷見市のタナカフーズは、冷凍食品として業務用に卸していたほか、同社のホームページで一般向けの通販も取り扱っていたが、2016年11月に破産手続きの開始決定を受け販売を停止[4]。タナカフーズ以外の製造業者が今も製造しており、日産スタジアムやニッパツ三ツ沢球技場などで購入することができる[5][6]。

脚注

“おいしくお肉を食べようよ！お肉屋さん紹介『（有）小川屋肉店』”. 東京都食肉事業協同組合 (2016年2月). 2022年2月6日閲覧。 “あとでサービスエリアのものを買ったら、アメリカンドッグの衣をつけていたんです”
“商品案内”. 株式会社タナカフーズ. 2005年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月6日閲覧。
日産スタジアム-グルメタウン／ガーネット、2021年3月5日閲覧。
（株）タナカフーズ（富山）／破産手続き開始決定、2021年3月5日閲覧。
日産スタジアムで「じゃがべーくん」の名前でメニューに記載
2019年のニッパツ三ツ沢球技場での販売事例

外部リンク

冷凍食品じゃがべー業務用タナカフーズ

日本の揚げ物
素揚げ	揚げかまぼこ揚げパン厚揚げ油揚げえび天飫肥天がんもどき薩摩揚げじゃこ天パンロール利休揚げ
から揚げ	揚げ出し豆腐せんざんき竜田揚げ手羽先唐揚げ鶏肉のレモン漬け鶏のから揚げ中津からあげ南蛮漬け室根からあげ
天ぷら	あげいも磯辺揚げかき揚げげそ天じゃがべー精進揚げとり天長崎天ぷらホルモン天ぷらみそポテトモービル天ぷらゆばチーズ
フライ	アジフライイカフライいもフライエビフライカキフライグラタンフライ白身魚のフライ文化フライホタテフライ
カツ	海老カツカツカレー棒カツレツ牛カツ串カツチキンカツ豚カツハムカツ味噌カツミルフィーユカツチキン南蛮メンチカツ
コロッケ・魚カツ	赤てんがんす魚ロッケクリームコロッケじゃこカツ高岡コロッケ高崎オランダコロッケたまコロドゥル天フィッシュカツ
揚げ菓子	揚げもみじあんドーナツ芋ケンピかりんとうかりんとう饅頭サーターアンダーギー凍天大学芋闘鶏餃フライケーキ揚げせんべい
Category:日本の揚げ物料理

ジャガイモ料理
焼き料理	クイニーパターテクーゲルクゲリスクニッシュグラタン・ドフィノワタルティフレットトルティージャパテ・オ・ポメ・ドゥ・テールハッセルバックポテトパナケルティフォンダンポテトフューネラルポテトベイクドポテトベックオフポテトスキンポテトスコーンポテトバブカポテトパンケーキポテトワッフルポメ・アンナヤンソンの誘惑ラッピーパイランカシャー・ホットポットランブルディサンプスレシュティ
煮込み料理	アイントプフアルゴシュトアルティッキオコパカラプルクラクロップカーカコードルジャガイモの塩煮シルヴァスゴンボーツストーヴィースツェペリナイ肉じゃがパパ・アラワンカイナパパス・アルガダスパパス・チョレアーダパルトピーテパルトプーティンプーティンラペブリンゾベーハルシュキラスペボールラップスケウス
揚げ料理	あげいもアルチャットアルパイバタタハッラバタタヴァーダボンダボクスティカルネアサダフライチーズフライチョレジャーナカーリーフライフライドポテト^※ フリッターロールカムジャジョンハラルスナックパックハッシュドポテトホームフライいもフライカプサロンクリピックラトケスジャピンガチョリヨン風ポテトパパ・レジェーナパタタス・ブラバスペラプルグデルポメ・ドフィーヌポメ・スフレポテトチップス^※ ポテトドーナツポテトウェッジポテトオブライエンライべクーヘンサルチパパサモサセラットソロスパイスバッグテイタートッツトゥンベットトルネードポテトトリンチャットトリプルクックドチップストリュファードワダワダ・パーヴワッフルフライじゃがべーみそポテト
マッシュ料理	アリゴアッシパルマンティエエッグスラットカレリアンピーラッカクラップショットクリークコルカノンコロッケ^※ シェパーズパイスターゲイジー・パイスタンポットストゥンプチャンプバンガーズ・アンド・マッシュヒュッツポットヒンメル・ウント・エアデフィッシュパイフォルシュマークブランデ・キャルリフポメ・デュセスマッシュポテトミンス・アンド・トティーラグダパティススコマカラーダ
炒め料理	アルゴビいもなますじゃがいも入りやきそばジャーマンポテト農夫の朝食地三鮮バブル・アンド・スクイークピッティパンナポテト入りやきそば味噌かんぷら
サラダ	オリヴィエ・サラダシャウォートポテトサラダ
スープ	アヒアコヴィシソワーズカムジャオンシミカムジャタンカムジャ麺^※ ケワダツィサユール・ソプせんだご汁^※ いものおづけばっと
保存食	チューニョポッチェイモ
その他	カルトッフェルケーゼクリスプサンドイッチ粉吹芋じゃがいもパンじゃがバターチップバティニョッキポテトケーキポテトニックホミティーパイラップロティレウェナパンレフセせいだのたまじ
^※サツマイモを用いる場合もある。一覧カテゴリ

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脚注

関連項目

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