サバヒー粥
サバヒー粥（サバヒーかゆ、中国語: 虱目魚粥）は、台湾南部の伝統的な朝食料理[1][2]。台湾近海で獲れる魚のサバヒーを入れた米の粥である[2]。
サバヒー粥の例
台湾では朝食として、シンプルな粥や魚のスープが伝統的に食されていた[1]。
出典
- 『台湾』昭文社、2023年、30頁。ISBN 978-4398165039。
- 『るるぶ台湾'24』JTBパブリッシング、2023年、153頁。ISBN 978-4533157530。
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※米を用いない物もある。
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